Before you start

Keep these ready

• घी1 tbsp
• राई1 tsp
• कड़ी पत्ता1 sprigs
• जीरा½ tsp
• प्याज़, बारीक कटा हुआ1
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
• हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
• हल्दी पाउडर½ tsp
• लाल मिर्च पाउडर1 tsp
• हींग¼ tsp
• नमक1 tsp
• काली मिर्च पाउडर½ tsp
• आलू, उबला हुआ2
• डोसा बैटर1 cup
• घी, पिघला हुआ1 tbsp
• इडली पोडी1 tsp

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