Before you start

Keep these ready

• घी1 tbsp
• दालचीनी1 inch
• लौंग3
• बड़ी इलायची1
• चक्र फूल1
• तेजपत्ता1
• साबुत काली मिर्च½ tsp
• प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
• अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
• टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ1
• कड़ी पत्ता2 sprigs
• बासमती चावल, भिगोया हुआ1½ cup
• पानी2¼ cup
• नमक½ tsp
• घी1 tbsp
• मटन चर्बी1 tbsp
• दालचीनी1 inch
• हरी इलायची3
• तेजपत्ता2
• लौंग3
• जीरा1 tsp
• प्याज़2
• हरी मिर्च3
• नमक1 tsp
• टमाटर1
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• पुदीना1 tbsp
• हरा धनिया1 tbsp
• मटन कीमा500 grams
• हल्दी पाउडर½ tsp
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
• गरम मसाला¼ tsp
• दही¼ cup
• पानी1½ cup
• काली मिर्च पाउडर1 tsp
• कसूरी मेथी1 tsp

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