Before you start

Keep these ready

• आलू300 grams
• पानी, For Cooking500 ml
• तेल2½ tbsp
• राई1 tsp
• जीरा1 tsp
• उड़द दाल2 tsp
• प्याज़, बारीक कटा हुआ120 grams
• अदरक, बारीक कटा हुआ5 grams
• हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ8 grams
• कड़ी पत्ता2 grams
• हींग1 grams
• हल्दी पाउडर2 grams
• नमक1 tsp
• पानी, For Cooking60 ml
• हरा धनिया, बारीक कटा हुआ8 grams
• नींबू का रस1 tsp

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