Before you start

Keep these ready

• चना दाल180 grams
• पानी, For Soaking500 ml
• लौकी, क्यूब्स में कटा हुआ400 grams
• तेल1 tbsp
• जीरा1 tsp
• हींग0.3 grams
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ6 grams
• प्याज़, बारीक कटा हुआ1
• टमाटर, बारीक कटा हुआ1
• हल्दी पाउडर½ tsp
• लाल मिर्च पाउडर½ tsp
• धनिया पाउडर1 tsp
• नमक1 tsp
• पानी, For Cooking400 ml
• गरम मसाला½ tsp
• नींबू का रस1 tsp
• हरा धनिया, बारीक कटा हुआ8 grams
• घी15 ml
• जीरा½ tsp
• लाल मिर्च पाउडर0.5 grams

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