Before you start

Keep these ready

• बासमती चावल300 grams
• पानी, For Soaking500 ml
• चिकन600 grams
• दही, फेंटा हुआ100 grams
• अदरक लहसुन पेस्ट, पेस्ट10 grams
• कुक्ड मद्रास 65 मसाला50 grams
• लाल मिर्च पाउडर3 grams
• कॉर्न फ्लोर2 tbsp
• नमक1 tsp
• तेल120 ml
• तेल3 tbsp
• दालचीनी3 grams
• हरी इलायची1 grams
• लौंग1 grams
• तेजपत्ता1 grams
• जीरा2 grams
• प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ250 grams
• हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ12 grams
• अदरक लहसुन पेस्ट, पेस्ट15 grams
• टमाटर, कटा हुआ150 grams
• धनिया पाउडर3 grams
• हल्दी पाउडर½ tsp
• पुदीना, कटा हुआ15 grams
• हरा धनिया, कटा हुआ15 grams
• दही, फेंटा हुआ100 grams
• नमक1½ tsp
• पानी, For Cooking450 ml
• घी, पिघला हुआ1 tbsp
• हरा धनिया, कटा हुआ10 grams
• पुदीना, कटा हुआ10 grams

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