Before you start

Keep these ready

• बासमती चावल750 grams
• दालचीनी1
• हरी इलायची5
• लौंग8
• जावित्री1
• चक्र फूल1
• जायफल¼
• साबुत धनिया2 tbsp
• जीरा2 tsp
• साबुत काली मिर्च1 tbsp
• केसर1 pinch
• गरम पानी3 tbsp
• साबुत चिकन लेग6
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
• मंडी मसाला1 tbsp
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• तेल2 tbsp
• चाट मसाला¼ tsp
• नींबू का रस30 ml
• नमक2 tsp
• केसर का पानी3 tbsp
• तेलFor shallow frying
• तेल3 tbsp
• घी1 tbsp
• दालचीनी1
• तेजपत्ता1
• प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ3
• हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ3
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• लाल मिर्च पाउडर1 tsp
• हल्दी पाउडर¼ tsp
• मंडी मसाला2 tbsp
• पानी7 cup
• नमक2 tsp
• नींबू का रस15 ml
• कोयला1
• घी1 tbsp
• तले हुए ड्राई फ्रूट्स और किशमिश¼ cup
• तला हुआ प्याज़2 tbsp
• हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp

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