Before you start

Keep these ready

• मटन करी कट250 grams
• अरहर दाल1 cup
• हल्दी पाउडर¼ tsp
• अदरक½ inch
• लहसुन2 cloves
• नमक1½ tsp
• पानी2½ cup
• घी2 tbsp
• हरी इलायची1
• जीरा1 tsp
• लौंग2
• साबुत काली मिर्च¼ tsp
• प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• धनिया पाउडर1 tbsp
• हल्दी पाउडर¼ tsp
• लाल मिर्च पाउडर½ tsp
• टमाटर½
• हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
• हरा धनियाFor garnish
• पुदीनाFor garnish

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