Before you start

Keep these ready

• बत्तख, हड्डी वाला750 grams
• दही, फेंटा हुआ120 grams
• अदरक लहसुन पेस्ट, पेस्ट15 grams
• हल्दी पाउडर1.5 grams
• लाल मिर्च पाउडर3 grams
• नमक1 tsp
• नींबू का रस1 tbsp
• जीरा सांबा चावल360 grams
• पानी, For Soaking600 ml
• तेल3 tbsp
• प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ3
• प्याज़½
• दालचीनी5 grams
• हरी इलायची1 grams
• लौंग1 grams
• चक्र फूल2 grams
• तेजपत्ता1 grams
• हरी मिर्च, बीज निकालकर बीच से चीरा हुआ15 grams
• कड़ी पत्ता4 grams
• अदरक10 grams
• टमाटर, कटा हुआ2
• हरा धनिया, कटा हुआ15 grams
• पुदीना, कटा हुआ15 grams
• धनिया पाउडर3 grams
• काली मिर्च पाउडर½ tsp
• पानी, For Cooking250 ml
• पानी, For Cooking600 ml
• नमक1½ tsp
• घी, पिघला हुआ1 tbsp

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