Before you start

Keep these ready

• घी2 tbsp
• तेजपत्ता2
• प्याज़150 grams
• अदरक, कुटा हुआ1 tbsp
• लहसुन, कुटा हुआ1 tbsp
• हरी मिर्च, कुटा हुआ1 tbsp
• कड़ी पत्ता1 sprigs
• टमाटर150 grams
• लाल मिर्च पाउडर2 tsp
• धनिया पाउडर3 tsp
• हल्दी पाउडर½ tsp
• मटन500 grams
• दही¼ cup
• पुदीना¼ cup
• हरा धनिया¼ cup
• नमक2 tsp
• पानी60 ml
• पानी1 cup
• गरम मसाला2 tsp
• जीरा सांबा चावल300 grams

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