Before you start

Keep these ready

• चावल¼ cup
• अरहर दाल½ cup
• पानीfor soaking
• घी1 tsp
• मेथी दाना1 grams
• राई½ tsp
• जीरा¼ tsp
• सूखी लाल मिर्च2
• कड़ी पत्ता1 sprigs
• मूंगफली¼ cup
• छोटे प्याज़75 grams
• सहजन की फली75 grams
• गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ50 grams
• फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ50 grams
• हल्दी पाउडर¼ tsp
• हींग½ tsp
• सांबर पाउडर3½ tsp
• टमाटर90 grams
• नमक1½ tsp
• इमली10 grams
• पानी2 cup
• हंग कर्ड½ cup
• लो फैट पनीर100 grams
• हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
• पानी1½ cup
• ब्राउन शुगर1 tsp
• हरा धनियाfor garnish
• नारियल का तेल1 tsp
• प्याज़, बारीक कटा हुआ80 grams
• टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ80 grams
• कड़ी पत्ता2 sprigs
• सोया चंक्स, भिगोया हुआ300 grams
• कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला25 grams
• पानी¼ cup

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