जिम ब्रो हाई प्रोटीन लंच बॉक्सCook

जिम ब्रो हाई प्रोटीन लंच बॉक्स

Name: जिम ब्रो हाई प्रोटीन लंच बॉक्स
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ tsp हींग; 3.5 tsp सांबर पाउडर; 90 grams टमाटर; 1.5 tsp नमक; 10 grams इमली; 2 cup पानी; 1 हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1.5 cup पानी; 1 tsp ब्राउन शुगर; 1 tsp नारियल का तेल; 80 grams प्याज़, बारीक कटा हुआ; 80 grams टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 300 grams सोया चंक्स, भिगोया हुआ; 25 grams कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला; ¼ cup पानी; 100 grams लो फैट पनीर; ½ cup अरहर दाल; ¼ cup चावल; ½ cup हंग कर्ड; for garnish हरा धनिया; 1 tsp घी; 1 grams मेथी दाना; 2 सूखी लाल मिर्च; 50 grams गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; for soaking पानी; ½ tsp राई; ¼ cup मूंगफली; 75 grams छोटे प्याज़; 75 grams सहजन की फली

Also known as sambar satham, bisi belabath · Veg · Rice dishes, Curries & Gravies

Rice dishes Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dal Dry sides One-pot meals Snacks & Starters High protein

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves3

Per serving874 cal

Spicemedium

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Gym bro high protein lunch box: sambar rice with hung curd and paneer, plus soya chunks in Cookd Madurai Chukka Masala. Medium-spicy, serves 3, 40 min, video.

High protein

Ingredients

31 items

Cooking for3 servings

हींग½ tsp
सांबर पाउडर3.5 tsp
टमाटर90 grams
नमक1.5 tsp
इमली10 grams
पानी3.75 cup
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
ब्राउन शुगर1 tsp
नारियल का तेल1 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ80 grams
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ80 grams
कड़ी पत्ता3 sprigs
सोया चंक्स, भिगोया हुआ300 grams
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला25 grams
लो फैट पनीर100 grams
अरहर दाल½ cup
चावल¼ cup
हंग कर्ड½ cup
हरा धनियाfor garnish
घी1 tsp
मेथी दाना1 grams
सूखी लाल मिर्च2
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ50 grams
पानीfor soaking
राई½ tsp
मूंगफली¼ cup
छोटे प्याज़75 grams
सहजन की फली75 grams
जीरा¼ tsp
फ्रेंच बीन्स, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ50 grams
हल्दी पाउडर¼ tsp

Contains: milk, groundnut, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	874kcal	2622kcal
Protein	81g	243g
Carbohydrate	99g	297g
Fat	19g	57g
Fibre	28g	83g
Sugar	15g	44g

Cookd masalas for low fat paneer

Method

1
चावल और अरहर दाल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
अरहर दालचावलपानी
2
प्रेशर कुकर में घी डालें और मेथी दाना, राई, जीरा, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता और मूंगफली डालें। चटकने दें। सारी सब्ज़ियां (छोटे प्याज़, सहजन की फली, गाजर और फ्रेंच बीन्स) डालकर 10 सेकंड भूनें।
घीमेथी दानासूखी लाल मिर्चगाजरराईमूंगफलीछोटे प्याज़सहजन की फलीजीराकड़ी पत्ताफ्रेंच बीन्स
3
मसाला पाउडर और टमाटर डालकर धीमी-मध्यम आंच पर 1-2 मिनट भूनें, ध्यान रखें कि मसाले जलें नहीं। इमली का पानी और हाई प्रोटीन दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
हींगसांबर पाउडरटमाटरनमकइमलीपानीलो फैट पनीरहंग कर्डहल्दी पाउडर
4
हाई प्रोटीन पनीर कद्दूकस करके डालें, भीगे हुए चावल और दाल छानकर डालें और कटी हुई शिमला मिर्च डालें। पानी डालकर उबाल आने दें, ब्राउन शुगर डालें, ढककर मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 4 सीटी (लगभग 14 मिनट) आने तक पकाएं। प्रेशर अपने आप निकलने के बाद कुछ देर रहने दें, अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
हरी शिमला मिर्चपानीब्राउन शुगरहरा धनिया
5
पैन में नारियल का तेल डालें और कटे हुए प्याज़ और टमाटर डालें। मध्यम आंच पर 2-3 मिनट या टमाटर गलने तक भूनें। भिगोकर पानी निकाले हुए सोया चंक्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
नारियल का तेलप्याज़टमाटरकड़ी पत्तासोया चंक्स
6
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला डालें, पानी डालकर एक साथ मिलाएं। मध्यम आंच पर एक मिनट भूनें और सांबर चावल के साथ परोसें।
कुक्ड मदुरै चुक्का मसालापानी