सोया मटर कीमा मसाला
- 45 min
- medium
- Serves 4
सोया मटर कीमा मसाला: सोया चंक्स को पीसकर कीमा जैसा बनाया जाता है और हरी मटर के साथ प्याज़, टमाटर और दही की मसाला ग्रेवी में पकाया जाता है। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो।
Good for: Lunchbox, Party
Ingredients
सोया चंक्स1 cup
पानी, गरमAs Needed
तेल2 tbsp
घी3 tbsp
दालचीनी1 inch
लौंग3
हरी इलायची3
बड़ी इलायची1
जीरा½ tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1 tbsp
टमाटर, बारीक कटा हुआ2
हल्दी पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
गरम मसाला½ tsp
दही¼ cup
हरी मटर½ cup
नींबू½
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
Contains: milk, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 302kcal | 1208kcal |
| Protein | 9.5g | 38g |
| Carbohydrate | 20g | 82g |
| Fat | 21g | 84g |
| Fibre | 6.2g | 25g |
| Sugar | 5.8g | 23g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
सोया चंक्स को गरम पानी में 10 मिनट भिगो दें।
निचोड़कर पानी निकालें और सोया चंक्स को रुक-रुक कर चलाकर कीमा बना लें।
पैन में तेल और घी गरम करें और साबुत मसाले डालें, एक मिनट भूनें।
बारीक कटे प्याज़ डालें और सुनहरा रंग आने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट और कटी हरी मिर्च डालें और कच्ची महक जाने तक एक मिनट भूनें।
कटे टमाटर डालें और नरम होकर गलने और तेल अलग होने लगे तब तक पकाएं।
इस समय मसाला पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
आंच धीमी करें और मसाले में फेंटा हुआ दही डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट और धीमी आंच पर पकने दें।
सोया कीमा और हरी मटर मसाले में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
पानी डालें और कम होकर फिर से सूखने तक पकाएं।
आखिर में एक चम्मच घी, थोड़ा नींबू निचोड़कर और बारीक कटा ताज़ा हरा धनिया डालें।
Tips from other cooks
4 notes- M
MirthikaJanuary 2026
so yummy turned out awesome
- C
A Cookd cookMarch 2025
can we add 100g soya instead of 1 bowl
- C
A Cookd cookOctober 2024
1 cup means how much pls put measurements in every dish
- J
JahnaviMarch 2023
Super simple and delicious recipe
