सोया मटर कीमा मसालाCook

सोया मटर कीमा मसाला

Name: सोया मटर कीमा मसाला
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Maharashtrian
Ingredients: 1 cup सोया चंक्स; As Needed पानी, गरम; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp घी; 1 inch दालचीनी; 3 लौंग; 3 हरी इलायची; 1 बड़ी इलायची; 0.50 tsp जीरा; 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tbsp हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 2 टमाटर, बारीक कटा हुआ; 0.50 tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp नमक; 0.50 tsp गरम मसाला; ¼ cup दही; 0.50 cup हरी मटर; 1 cup पानी; 0.50 नींबू; 1 tbsp घी; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

Also known as Soya Peas Keema · Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Gluten-free

Total45 min

Prep20 min

Cook25 min

Serves4

Per serving303 cal

Spicemedium

Good for: Lunchbox, Party

Cook along

11 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Soya matar keema masala: soya chunks pulsed into mince, cooked with green peas in onion, tomato and curd masala. Medium-spicy, serves 4, 45 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

23 items

Cooking for4 servings

सोया चंक्स1 cup
पानी, गरमAs Needed
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
घी3 tbsp
दालचीनी1 inch
लौंग3
हरी इलायची3
बड़ी इलायची1
जीरा0.50 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1 tbsp
टमाटर, बारीक कटा हुआ2
हल्दी पाउडर0.50 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
गरम मसाला0.50 tsp
दही¼ cup
हरी मटर0.50 cup
पानी1 cup
नींबू0.50
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp

Contains: milk, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	303kcal	1212kcal
Protein	9.6g	38g
Carbohydrate	21g	82g
Fat	21g	84g
Fibre	6.4g	26g
Sugar	5.8g	23g

Cookd masalas for soya chunks

Method

1
सोया चंक्स को गरम पानी में 10 मिनट भिगो दें।
सोया चंक्सपानी
2
निचोड़कर पानी निकालें और सोया चंक्स को रुक-रुक कर चलाकर कीमा बना लें।
3
पैन में तेल और घी गरम करें और साबुत मसाले डालें, एक मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेलघीदालचीनीलौंगहरी इलायचीबड़ी इलायचीजीरा
4
बारीक कटे प्याज़ डालें और सुनहरा रंग आने तक भूनें।
प्याज़
5
अदरक लहसुन पेस्ट और कटी हरी मिर्च डालें और कच्ची महक जाने तक एक मिनट भूनें।
अदरक लहसुन पेस्टहरी मिर्च
6
कटे टमाटर डालें और नरम होकर गलने और तेल अलग होने लगे तब तक पकाएं।
टमाटर
7
इस समय मसाला पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
हल्दी पाउडरधनिया पाउडरलाल मिर्च पाउडरनमकगरम मसाला
8
आंच धीमी करें और मसाले में फेंटा हुआ दही डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट और धीमी आंच पर पकने दें।
दही
9
सोया कीमा और हरी मटर मसाले में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
हरी मटर
10
पानी डालें और कम होकर फिर से सूखने तक पकाएं।
पानी
11
आखिर में एक चम्मच घी, थोड़ा नींबू निचोड़कर और बारीक कटा ताज़ा हरा धनिया डालें।
नींबूघीहरा धनिया

Tips from other cooks

4 notes

M
MirthikaJanuary 2026
so yummy turned out awesome
C
A Cookd cookMarch 2025
can we add 100g soya instead of 1 bowl
C
A Cookd cookOctober 2024
1 cup means how much pls put measurements in every dish
J
JahnaviMarch 2023
Super simple and delicious recipe