सोया कड़ाही मसाला
- 35 min
- mild
- Serves 3
- 12 people cooked this
भूने हुए प्याज़ की पेस्ट और भुने धनिया, काली मिर्च और मिर्च के मसाले में बने सोया चंक्स का कड़ाही मसाला। हल्का मसालेदार, शाकाहारी, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो के साथ।
Ingredients
तेल4 tbsp
सोया चंक्स, भिगोया हुआ1 cup
हल्दी पाउडर1¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
नमक1½ tsp
सूखी लाल मिर्च3
जीरा1 tsp
साबुत काली मिर्च1 tsp
साबुत धनिया1 tsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ½
पानी1 cup
तेजपत्ता2
टमाटर, कटा हुआ1
Contains: soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 303kcal | 909kcal |
| Protein | 9.9g | 30g |
| Carbohydrate | 18g | 53g |
| Fat | 22g | 67g |
| Fibre | 6.3g | 19g |
| Sugar | 3.5g | 11g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
भीगे हुए सोया को दी गई सामग्री के साथ भूनें।
कड़ाही मसाले के लिए दी गई सामग्री बिना तेल के भूनें और बारीक पाउडर बना लें।
पैन में तेल डालकर प्याज़ भूनें, ब्राउन होने दें, फिर पानी के साथ पीस लें और अलग रख दें।
मसाला बेस के लिए पैन में तेल गरम करें और तेजपत्ता, प्याज़ और टमाटर डालें। नमक डालें और 3 मिनट भूनें।
सारे पिसे मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएं। प्याज़ का पेस्ट और सोया पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। कड़ाही मसाला पैन में डालें और सब कुछ 2 मिनट भूनें।
Tips from other cooks
3 notes- D
d monaJanuary 2026
the smell is good. the tip is no frying just cooking.
- G
GauthamFebruary 2025
Came out well but the soya didn't absorbed the masalas... Maybe I should left it cook for sometime at last step.
- S
sethu ramFebruary 2025
quick and easy
