सोया चिली हॉटडॉग
- 50 min
- medium
- Serves 6
सोया चिली हॉट डॉग्स: चीज़ और चिली, सोया व टमाटर सॉस में बने कुरकुरे सोया चंक्स से भरे बन। मध्यम तीखा, 6 लोगों के लिए, 50 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
सोया चंक्स1 cup
गरम पानी2 cup
नमक¾ tsp
मैदा2 tbsp
कॉर्न फ्लोर2 tbsp
तेलFor Deep Frying
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
अदरक1 tsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़½ cup
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
जीरा पाउडर½ tsp
टमाटर सॉस1 tbsp
रेड चिली सॉस1 tbsp
सोया सॉस1 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
चीनी¼ tsp
पानी½ cup
हरी शिमला मिर्च½ cup
हॉट डॉग बन6
चीज़ स्लाइस6
मक्खन2 tbsp
मेयोनेज़For Serving
हरा धनियाFor Garnish
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 207kcal | 1242kcal |
| Protein | 8g | 48g |
| Carbohydrate | 13g | 77g |
| Fat | 14g | 84g |
| Fibre | 1.7g | 10g |
| Sugar | 3.1g | 19g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
सोया को गरम पानी और नमक में भिगो दें। ढककर 10 मिनट के लिए रख दें।
अतिरिक्त पानी निचोड़ दें। मैदा और कॉर्न फ्लोर डालें और एक समान लिपटने के लिए हल्का टॉस करें।
पैन में तेल गरम करें और सोया चंक्स को तेज़ आंच पर हल्का कुरकुरा होने तक (लगभग 4 मिनट) तलें। तेल से निकाल लें।
पैन में तेल डालें, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और प्याज़ डालें। प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें। एक मिनट भूनें।
सॉस और चीनी डालकर मिलाएं।
शिमला मिर्च और तले हुए सोया चंक्स डालें। मिलाकर तेज़ आंच पर 2 मिनट पकाएं। आंच से उतार लें।
हॉट डॉग बन में एक चीरा लगाएं। चीज़ स्लाइस को आधा काटें और अंदर रखें।
चम्मच से थोड़ी स्टफिंग बन में भरें।
पैन में थोड़ा मक्खन गरम करें और ढक्कन से ढककर 1-2 मिनट सेकें।
ऊपर से थोड़ा-थोड़ा मेयोनेज़ डालकर परोसें। कटे हुए प्याज़ और हरे धनिये से गार्निश करें।
Tips from other cooks
1 note- A
Ann ShawoniApril 2023
simply delicious 🤤
