சோயா சில்லி ஹாட் டாக்ஸ்

Method

1. 1

   மீல் மேக்கரை உப்பு சேர்த்த சூடான தண்ணீரில் போடவும். மூடி போட்டு 10 நிமிடம் ஊற விடவும்.

   மீல் மேக்கர்சூடான தண்ணீர்உப்பு

2. 2

   அதிகப்படியான தண்ணீரைப் பிழிந்து எடுக்கவும். மைதா, சோள மாவு சேர்த்து, சமமாகப் படியும்படி லேசாகப் புரட்டவும்.

   சோள மாவுமைதா

3. 3

   வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, மீல் மேக்கரை அதிக தீயில் லேசாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை (சுமார் 4 நிமிடம்) வறுக்கவும். எண்ணெயிலிருந்து எடுக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்

4. 4

   வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.

   சூரியகாந்தி எண்ணெய்பூண்டுஇஞ்சிபச்சை மிளகாய்வெங்காயம்

5. 5

   மிளகாய்த் தூள், சீரகத் தூள், உப்பு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

   மிளகாய்த் தூள்சீரகத் தூள்உப்பு

6. 6

   சாஸ்கள், சர்க்கரை சேர்த்துக் கலக்கவும்.

   தக்காளி சாஸ்ரெட் சில்லி சாஸ்சோயா சாஸ்மிளகுத் தூள்சர்க்கரை

7. 7

   குடமிளகாய், பொரித்த மீல் மேக்கர் சேர்க்கவும். கலந்து அதிக தீயில் 2 நிமிடம் வேக விடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

   தண்ணீர்பச்சை குடமிளகாய்

8. 8

   ஹாட் டாக் பன்னில் ஒரு கீறல் போடவும். ஒரு சீஸ் ஸ்லைஸை இரண்டாக வெட்டி உள்ளே வைக்கவும்.

   ஹாட் டாக் பன்சீஸ் ஸ்லைஸ்

9. 9

   ஸ்டஃபிங்கில் சிறிதளவை ஸ்பூனால் பன்னுக்குள் நிரப்பவும்.

10. 10

    வாணலியில் சிறிது வெண்ணெய் சூடாக்கி, மூடி போட்டு 1-2 நிமிடங்கள் பன்னை டோஸ்ட் செய்யவும்.

    வெண்ணெய்

11. 11

    மேலே சிறிது மயோனைஸ் ஊற்றிப் பரிமாறவும். நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும்.

    மயோனைஸ்வெங்காயம்கொத்தமல்லி