ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் சோயா ஃப்ரைCook

ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் சோயா ஃப்ரை

Also known as Quick and tasty soya fry, Under 30 Mins, evening snacks, easy recipes · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sidesSnacks & StartersVeganDairy-free

Total25 min
Prep10 min
Cook15 min
Serves4
Per serving210 cal
Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் சோயா ஃப்ரை

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Street-style soya fry: batter-coated soya chunks deep-fried and tossed with garlic, soy, tomato and green chilli sauces. Mild, serves 4, 25 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

19 items
Cooking for4 servings
  • மைதாமைதா¼ cup
  • மீல் மேக்கர்மீல் மேக்கர்1 cup
  • காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
  • சீரகத் தூள்சீரகத் தூள்1 tsp
  • இஞ்சி பூண்டு விழுதுஇஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
  • மிளகுத் தூள்மிளகுத் தூள்¼ tsp
  • தண்ணீர்தண்ணீர்¾ cup
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
  • பூண்டுபூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
  • வெங்காயம்வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியதுFor Garnish
  • கிரீன் சில்லி சாஸ்கிரீன் சில்லி சாஸ்3 tbsp
  • தண்ணீர்தண்ணீர், சூடானதுAs Required
  • உப்புஉப்பு1 tsp
  • அஜினோமோட்டோஅஜினோமோட்டோ¼ tsp
  • சோள மாவுசோள மாவு3 tbsp
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
  • சோயா சாஸ்சோயா சாஸ்1 tbsp
  • தக்காளி சாஸ்தக்காளி சாஸ்½ cup
  • கொத்தமல்லிகொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor Garnish

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

NutrientPer servingAll 4
Energy210kcal840kcal
Protein8.3g33g
Carbohydrate26g103g
Fat8.3g33g
Fibre3g12g
Sugar5.3g21g

Cookd masalas for soya chunks

Method

  1. 1

    மீல் மேக்கரைக் கழுவி, மென்மையாகும் வரை சூடான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். வடிகட்டி, தண்ணீரைப் பிழிந்து, ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும்.

    மீல் மேக்கர்தண்ணீர்

  2. 2

    மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து, மீல் மேக்கரில் சமமாகப் படும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.

    மைதாகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்சீரகத் தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுதுமிளகுத் தூள்தண்ணீர்உப்புஅஜினோமோட்டோசோள மாவு

  3. 3

    கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். மீல் மேக்கரை லேசாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

    சூரியகாந்தி எண்ணெய்

  4. 4

    எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து, எண்ணெய் வடிய டிஷ்யூ பேப்பர் வைத்த தட்டில் வைக்கவும்.

  5. 5

    வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். பூண்டு சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.

    பூண்டுசூரியகாந்தி எண்ணெய்

  6. 6

    தண்ணீர் சேர்த்து, 3 சாஸ்களையும் சேர்த்து, எல்லாம் சமமாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.

    கிரீன் சில்லி சாஸ்உப்புதண்ணீர்சோயா சாஸ்தக்காளி சாஸ்

  7. 7

    மீல் மேக்கரைச் சேர்த்து, சமமாகப் படும் வரை புரட்டவும்.

  8. 8

    ஒரு கிண்ணம்/தட்டுக்கு மாற்றவும். நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.

    வெங்காயம்கொத்தமல்லி

Tips from other cooks

5 notes
  • L

    LathaJanuary 2023

    It is so tasty.......

    A cook's photo of ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் சோயா ஃப்ரை
  • M

    madhi vadhaniDecember 2023

    if we have too bake instead of deep fry which temp and time used we use

  • A

    Ann ShawoniMarch 2023

    tried out for lunch today. came out delicious 😊

  • R

    RFebruary 2022

    good dish to have with siblings😋

    A cook's photo of ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் சோயா ஃப்ரை
  • C

    A Cookd cookJune 2023

    I will try it today!

Share how it turned out

Add a photo and a line for the next person who cooks it.

0/2000