ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் சோயா ஃப்ரை
Also known as Quick and tasty soya fry, Under 30 Mins, evening snacks, easy recipes · Veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
8 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Street-style soya fry: batter-coated soya chunks deep-fried and tossed with garlic, soy, tomato and green chilli sauces. Mild, serves 4, 25 minutes, video.
Low calorie
Ingredients
19 itemsமைதா¼ cup
மீல் மேக்கர்1 cup
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
சீரகத் தூள்1 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்¾ cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியதுFor Garnish
கிரீன் சில்லி சாஸ்3 tbsp
தண்ணீர், சூடானதுAs Required
உப்பு1 tsp
அஜினோமோட்டோ¼ tsp
சோள மாவு3 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
சோயா சாஸ்1 tbsp
தக்காளி சாஸ்½ cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor Garnish
Contains: wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 210kcal | 840kcal |
| Protein | 8.3g | 33g |
| Carbohydrate | 26g | 103g |
| Fat | 8.3g | 33g |
| Fibre | 3g | 12g |
| Sugar | 5.3g | 21g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
- 1
மீல் மேக்கரைக் கழுவி, மென்மையாகும் வரை சூடான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். வடிகட்டி, தண்ணீரைப் பிழிந்து, ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும்.
மீல் மேக்கர்தண்ணீர்
- 2
மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து, மீல் மேக்கரில் சமமாகப் படும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
மைதாகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்சீரகத் தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுதுமிளகுத் தூள்தண்ணீர்உப்புஅஜினோமோட்டோசோள மாவு
- 3
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். மீல் மேக்கரை லேசாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4
எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து, எண்ணெய் வடிய டிஷ்யூ பேப்பர் வைத்த தட்டில் வைக்கவும்.
- 5
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். பூண்டு சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
பூண்டுசூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 6
தண்ணீர் சேர்த்து, 3 சாஸ்களையும் சேர்த்து, எல்லாம் சமமாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
கிரீன் சில்லி சாஸ்உப்புதண்ணீர்சோயா சாஸ்தக்காளி சாஸ்
- 7
மீல் மேக்கரைச் சேர்த்து, சமமாகப் படும் வரை புரட்டவும்.
- 8
ஒரு கிண்ணம்/தட்டுக்கு மாற்றவும். நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
வெங்காயம்கொத்தமல்லி
Tips from other cooks
5 notes- L
LathaJanuary 2023
It is so tasty.......
- M
madhi vadhaniDecember 2023
if we have too bake instead of deep fry which temp and time used we use
- A
Ann ShawoniMarch 2023
tried out for lunch today. came out delicious 😊
- R
RFebruary 2022
good dish to have with siblings😋
- C
A Cookd cookJune 2023
I will try it today!
More like this
சோயா மட்டர் கீமா மசாலா
45 mins303 cal
medium · Simmered · Low calorie
கேரளா ஸ்டைல் சோயா ரோஸ்ட்
40 mins254 cal
mild · Sautéd · Low calorie
சோயா நக்கெட்ஸ்
30 mins411 cal
mild · Deep Fried · High fibre
சோயா கடாய் மசாலா
35 mins303 cal
mild · Sautéd · Low calorie
சோயா சில்லி ஹாட் டாக்ஸ்
50 mins207 cal
medium · Deep Fried · Low calorie


