ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் சோயா ஃப்ரை
- 25 min
- mild
- Serves 4
- 11 people cooked this
ஸ்ட்ரீட் ஸ்டைல் மீல் மேக்கர் ஃப்ரை: மாவுக் கலவையில் தோய்த்த மீல் மேக்கரை டீப் ஃப்ரை செய்து, பூண்டு, சோயா சாஸ், தக்காளி சாஸ் மற்றும் கிரீன் சில்லி சாஸுடன் கலக்கவும். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
மீல் மேக்கர்1 cup
தண்ணீர், சூடானதுAs Required
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
சீரகத் தூள்1 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
அஜினோமோட்டோ¼ tsp
மைதா¼ cup
சோள மாவு3 tbsp
எண்ணெய்For Deep Frying
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
சோயா சாஸ்1 tbsp
தக்காளி சாஸ்½ cup
கிரீன் சில்லி சாஸ்3 tbsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியதுFor Garnish
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor Garnish
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 210kcal | 840kcal |
| Protein | 8.3g | 33g |
| Carbohydrate | 26g | 103g |
| Fat | 8.3g | 33g |
| Fibre | 3g | 12g |
| Sugar | 5.3g | 21g |
Cookd masalas for soya chunks
Method
மீல் மேக்கரைக் கழுவி, மென்மையாகும் வரை சூடான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். வடிகட்டி, தண்ணீரைப் பிழிந்து, ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும்.
மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து, மீல் மேக்கரில் சமமாகப் படும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். மீல் மேக்கரை லேசாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
எண்ணெயிலிருந்து எடுத்து, எண்ணெய் வடிய டிஷ்யூ பேப்பர் வைத்த தட்டில் வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். பூண்டு சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்து, 3 சாஸ்களையும் சேர்த்து, எல்லாம் சமமாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
மீல் மேக்கரைச் சேர்த்து, சமமாகப் படும் வரை புரட்டவும்.
ஒரு கிண்ணம்/தட்டுக்கு மாற்றவும். நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
5 notes- L
LathaJanuary 2023
It is so tasty.......
- M
madhi vadhaniDecember 2023
if we have too bake instead of deep fry which temp and time used we use
- A
Ann ShawoniMarch 2023
tried out for lunch today. came out delicious 😊
- R
RFebruary 2022
good dish to have with siblings😋
- C
A Cookd cookJune 2023
I will try it today!
