स्ट्रीट स्टाइल सोया फ्राईCook

स्ट्रीट स्टाइल सोया फ्राई

Name: स्ट्रीट स्टाइल सोया फ्राई
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: ¼ cup मैदा; 1 cup सोया चंक्स; 1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp जीरा पाउडर; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; ¼ cup पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; For Garnish प्याज़, बारीक कटा हुआ; 3 tbsp ग्रीन चिली सॉस; As Required पानी, गरम; ½ tsp नमक; ½ tsp नमक; ¼ tsp एमएसजी (अजीनोमोटो); 3 tbsp कॉर्न फ्लोर; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; ½ cup पानी; 1 tbsp सोया सॉस; ½ cup टमाटर सॉस; For Garnish हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

Also known as Quick and tasty soya fry, Under 30 Mins, evening snacks, easy recipes · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves4

Per serving210 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Street-style soya fry: batter-coated soya chunks deep-fried and tossed with garlic, soy, tomato and green chilli sauces. Mild, serves 4, 25 minutes, video.

Low calorie

Ingredients

19 items

Cooking for4 servings

मैदा¼ cup
सोया चंक्स1 cup
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
जीरा पाउडर1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
पानी¾ cup
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआFor Garnish
ग्रीन चिली सॉस3 tbsp
पानी, गरमAs Required
नमक1 tsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)¼ tsp
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
सोया सॉस1 tbsp
टमाटर सॉस½ cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor Garnish

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	210kcal	840kcal
Protein	8.3g	33g
Carbohydrate	26g	103g
Fat	8.3g	33g
Fibre	3g	12g
Sugar	5.3g	21g

Cookd masalas for soya chunks

Method

1
सोया चंक्स धोकर गरम पानी में नरम होने तक भिगोएं। छानें, पानी निचोड़ें और कटोरे में निकाल लें।
सोया चंक्सपानी
2
बाकी सामग्री डालें। पानी डालें और सोया चंक्स पर एक समान लिपटने तक अच्छी तरह मिलाएं।
मैदाकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरजीरा पाउडरअदरक लहसुन पेस्टकाली मिर्च पाउडरपानीनमकएमएसजी (अजीनोमोटो)कॉर्न फ्लोर
3
कड़ाही में तेल गरम करें। सोया चंक्स हल्के कुरकुरे होने तक डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
4
तेल से निकालें और तेल निथारने के लिए टिश्यू पेपर वाली प्लेट पर रखें।
5
पैन में तेल गरम करें। लहसुन डालें, कुछ सेकंड भूनें।
लहसुनसूरजमुखी का तेल
6
पानी डालें और सभी 3 सॉस डालें और सब एक समान मिलने तक मिलाएं।
ग्रीन चिली सॉसनमकपानीसोया सॉसटमाटर सॉस
7
इसमें सोया चंक्स डालें, एक समान लिपटने तक टॉस करें।
8
कटोरे/प्लेट में निकालें। कटे प्याज़ और हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
प्याज़हरा धनिया

Tips from other cooks

5 notes

L
LathaJanuary 2023
It is so tasty.......
M
madhi vadhaniDecember 2023
if we have too bake instead of deep fry which temp and time used we use
A
Ann ShawoniMarch 2023
tried out for lunch today. came out delicious 😊
R
RFebruary 2022
good dish to have with siblings😋
C
A Cookd cookJune 2023
I will try it today!