सोया नगेट्सCook

सोया नगेट्स

Name: सोया नगेट्स
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 2.5 cup सोया चंक्स; For soaking गरम पानी; 1 tsp चिली फ्लेक्स; ½ tsp एमएसजी (अजीनोमोटो); 4 ब्रेड, कटा हुआ; ½ tsp नमक; 2 cup पैंको ब्रेडक्रम्ब्स; 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp ऑरेगैनो; 2 हरी मिर्च, कटा हुआ; ½ tsp नमक; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; ½ cup मैदा; ¾ cup पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल

Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Low fat

Total30 min

Prep20 min

Cook10 min

Serves5

Per serving411 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Soya nuggets of soaked soya chunks blended with bread, onion and green chilli, deep-fried in panko. Mild, serves 5, 30 minutes, step-by-step video.

Ingredients

15 items

Cooking for5 servings

हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
सोया चंक्स2.5 cup
गरम पानीFor soaking
चिली फ्लेक्स1 tsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)½ tsp
ब्रेड, कटा हुआ4
नमक1 tsp
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स2 cup
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
ऑरेगैनो1 tbsp
हरी मिर्च, कटा हुआ2
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
मैदा½ cup
पानी¾ cup
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	411kcal	2055kcal
Protein	21g	107g
Carbohydrate	66g	329g
Fat	6.4g	32g
Fibre	7.1g	36g
Sugar	5.6g	28g

Cookd masalas for soya chunks

Method

1
एक कटोरे में सोया चंक्स और गरम पानी डालें और 10 मिनट भीगने दें। सोया छान लें और निचोड़कर गरम पानी निकाल दें।
सोया चंक्सगरम पानी
2
ब्लेंडर में सोया और बाकी सामग्री डालें और सब मिलकर बंधने लायक होने तक ब्लेंड करें। अगर ठीक से ब्लेंड न हो तो ब्लेंड करते समय बहुत थोड़ा पानी डालें।
हरा धनियाचिली फ्लेक्सएमएसजी (अजीनोमोटो)ब्रेडप्याज़ऑरेगैनोहरी मिर्चनमककाली मिर्च पाउडर
3
चौकोर आकार दें और अलग रख दें।
4
मैदा, नमक, काली मिर्च और पानी से गाढ़ा घोल तैयार करें।
नमकमैदापानी
5
आकार दिए हुए नगेट्स को मैदे के घोल में डुबोएं और फिर पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स
6
कड़ाही में तेल गरम करें। ध्यान रखें कि नगेट्स तलने से पहले तेल गरम हो। नगेट्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें। अतिरिक्त तेल निकलने के लिए टिश्यू पेपर लगी प्लेट में निकालें। अपनी पसंद की किसी भी डिप के साथ गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल