कुक्ड चिकन चुक्का कुज़ंबु
- 30 min
- medium
- Serves 3
प्याज़, टमाटर और सौंफ के बेस में कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला से बना चिकन चुक्का कुझम्बु। मध्यम तीखा, 3 लोगों के लिए, 30 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
तेल2 tbsp
सौंफ1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
हरी मिर्च2
लहसुन, मोटा कटा हुआ5 cloves
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
चिकन करी कट500 grams
कुक्ड मदुरै चुक्का मसालापानी1 cup
काली मिर्च पाउडर1 tsp
हरा धनिया1 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 401kcal | 1203kcal |
| Protein | 37g | 112g |
| Carbohydrate | 17g | 51g |
| Fat | 21g | 62g |
| Fibre | 4.1g | 12g |
| Sugar | 5.6g | 17g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
कड़ाही गरम करें, तेल डालें। सौंफ, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, लहसुन डालकर चटकने दें।
प्याज़ डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें। टमाटर डालकर नरम होकर गलने तक पकाएं।
चिकन और कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला डालें। दो मिनट अच्छी तरह मिलाएं। पानी डालकर उबाल आने दें। बर्तन ढकें और मिश्रण को 15 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
बर्तन खोलें, ज़रूरत हो तो नमक डालें और हरे धनिये से गार्निश करें। परोटे के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →ThelagaOctober 2023
As it was too spicy for me, I added some grinder coconut to the gravy.
- K
keerthanaAugust 2024
Madurai Chukka masala is my new favourite thing❤️ and one more thing I love about Cookd is the accurate measurements of ingredients per serve, it’s easier for beginners like me.
- R
Rathi VenkateshJanuary 2024
I loved this recipe so much.
