कुक्ड चिकन कोत्तु परोटाCook

कुक्ड चिकन कोत्तु परोटा

Name: कुक्ड चिकन कोत्तु परोटा
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 प्याज़, कटा हुआ; 1 हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ; 2 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 25 grams कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला; 500 grams बोनलेस चिकन थाई और लेग, बिना हड्डी का; 3 परोटा; 2 अंडे; 1 टमाटर, कटा हुआ; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 cup पानी; 1 tbsp हरा धनिया, कटा हुआ

Non-veg · Breads, Curries & Gravies

Breads Curries & Gravies Dry sides One-pot meals High protein Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves4

Per serving542 cal

Spicemedium

Good for: Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken kothu parotta of shredded parotta, eggs and chicken with Cookd Madurai Chukka Masala on a tawa. Medium-spicy, serves 4, 30 minutes, with video.

High protein

Ingredients

13 items

Cooking for4 servings

सूरजमुखी का तेल4 tbsp
कड़ी पत्ता3 sprigs
प्याज़, कटा हुआ1
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ1
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला25 grams
बोनलेस चिकन थाई और लेग, बिना हड्डी का500 grams
परोटा3
अंडे2
टमाटर, कटा हुआ1
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
पानी1 cup
हरा धनिया, कटा हुआ1 tbsp

Contains: egg, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	542kcal	2168kcal
Protein	33g	132g
Carbohydrate	33g	133g
Fat	30g	120g
Fibre	3.8g	15g
Sugar	5.5g	22g

Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless

Method

1
कड़ाही में तेल गरम करें, कड़ी पत्ता डालें और चटकने दें। कटा प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। चिकन डालें और एक मिनट मिलाएं। कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला डालें और चिकन के साथ 2 मिनट मिलाएं। पानी डालें, उबाल आने दें। ढककर 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। बर्तन खोलें, हरा धनिया डालें, अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
कुक्ड मदुरै चुक्का मसालाबोनलेस चिकन थाई और लेगसूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ताप्याज़पानीहरा धनिया
2
परोटों को तवे पर गरम करें, थपथपाकर हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
परोटा
3
उसी तवे पर तेल, कड़ी पत्ता, प्याज़ डालें और एक मिनट भूनें। टमाटर डालें और 2 मिनट पकाएं। अंडे डालें और अच्छी तरह भुर्जी बना लें। परोटा, चिकन के टुकड़े और ग्रेवी डालें। चपटी करछी/गिलास से इसे कूटना शुरू करें। थोड़ी चुक्का ग्रेवी डालें और सारी सामग्री एक समान मिलने तक कूटते (कोत्तु करते) रहें। सालना और रायते के साथ गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ताप्याज़हरी मिर्चहरा धनियाअंडेटमाटर