चिकन मलाई टिक्काCook

चिकन मलाई टिक्का

Name: चिकन मलाई टिक्का
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Punjabi
Ingredients: 500 grams बोनलेस चिकन थाई और लेग; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tbsp नींबू का रस; 1 tbsp सरसों का तेल; ½ tsp नमक; 8 साबुत काजू; ½ जावित्री; 3 tbsp कद्दूकस किया चीज़; ½ cup फ्रेश क्रीम; ½ cup हंग कर्ड; ½ cup हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; ¼ tsp नमक; ¼ tsp गरम मसाला; ¼ tsp जीरा पाउडर; ¼ tsp इलायची पाउडर; 1 कोयला; 1 tsp तेल; 2 tbsp मक्खन, पिघला हुआ; ¼ tsp चाट मसाला

40 min
mild
Serves 4

Prep 25 min · Cook 15 min

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9 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Keto, Low carb, Vegan, Kebab, Kabab, Starters, Dinner, Grilled, Chicken Starters · Non-veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills

Snacks & Starters Kebabs, Tikkas & Grills Low carb High protein

हंग कर्ड में मैरिनेट किया हुआ चिकन मलाई टिक्का, काजू, चीज़ और क्रीम के पेस्ट के साथ, फिर कोयले के धुएँ से स्मोक्ड। हल्का मसालेदार, 4 लोगों के लिए, 40 मिनट और मैरिनेट करने का समय, वीडियो।

High protein

Good for: Party

Ingredients

18 items

4 people

बोनलेस चिकन थाई और लेग500 grams
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
नींबू का रस1 tbsp
सरसों का तेल1 tbsp
नमक¾ tsp
साबुत काजू8
जावित्री½
कद्दूकस किया चीज़3 tbsp
फ्रेश क्रीम½ cup
हंग कर्ड½ cup
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ½ cup
गरम मसाला¼ tsp
जीरा पाउडर¼ tsp
इलायची पाउडर¼ tsp
कोयला1
तेल1 tsp
मक्खन, पिघला हुआ2 tbsp
चाट मसाला¼ tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	428kcal	1712kcal
Protein	31g	125g
Carbohydrate	6.1g	24g
Fat	31g	123g
Fibre	0.5g	2g
Sugar	3.2g	13g

Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless

Method

1
चिकन को पतले टुकड़ों में काटें।
बोनलेस चिकन थाई और लेग
2
चिकन को मैरिनेशन नंबर 1 की सामग्री से मैरिनेट करें और कम से कम 30 मिनट फ्रिज में रखें।
अदरक लहसुन पेस्टनींबू का रससरसों का तेलनमक
3
काजू को 15 मिनट पानी में भिगो दें। इसे जावित्री, कद्दूकस किए चीज़ और क्रीम के साथ ब्लेंड करें।
साबुत काजूजावित्रीकद्दूकस किया चीज़फ्रेश क्रीम
4
एक कटोरे में हंग कर्ड, हरी मिर्च, नमक, गरम मसाला, जीरा पाउडर और इलायची पाउडर डालें। पहले से तैयार पेस्ट डालें। चिकना होने तक फेंटें। मैरिनेट किया चिकन डालकर अच्छी तरह लपेटें। 30 मिनट फ्रिज में रखें।
हंग कर्डहरी मिर्चनमकगरम मसालाजीरा पाउडरइलायची पाउडर
5
गैस पर कोयले का एक टुकड़ा गरम करें। इसे छोटे स्टील के कटोरे में रखकर मैरिनेट किए चिकन के बीच रखें। ऊपर 1 छोटा चम्मच तेल डालें और ढक दें। 3 मिनट रहने दें।
कोयलातेल
6
चिकन के टुकड़ों को बांस की सीखों में पिरोएं।
7
पैन गरम करें और तेल लगाएं। सीखें रखें और तेज़ आंच पर 2 मिनट पकाएं, लगातार घुमाते रहें ताकि हर तरफ़ परत बन जाए।
8
आंच धीमी-मध्यम करें और 8 मिनट या पूरा पकने तक पकाएं, बीच में एक बार पलटें।
9
पैन से निकालें, ब्रश से पिघला हुआ मक्खन लगाएं और टिक्का पर चाट मसाला छिड़कें।
मक्खनचाट मसाला