रेस्टोरेंट स्टाइल बटर चिकनCook

रेस्टोरेंट स्टाइल बटर चिकन

Name: रेस्टोरेंट स्टाइल बटर चिकन
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: ¼ tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp नमक; ½ cup हंग कर्ड; 2 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; ¼ tsp धनिया पाउडर; ¼ tsp जीरा पाउडर; ¼ tsp गरम मसाला; ¼ tsp नमक; 1 tsp नींबू का रस; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; ¼ tsp गरम मसाला; 500 grams बोनलेस चिकन थाई और लेग; ¼ cup फ्रेश क्रीम; 5 टमाटर; ½ tsp कसूरी मेथी; ¼ cup मक्खन

Also known as Chicken Makhani, Authentic Butter Chicken · Non-veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb High protein Gluten-free

Total45 min

Prep20 min

Cook25 min

Serves4

Per serving433 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

6 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Butter chicken, or chicken makhani: hung curd marinated chicken in a buttery tomato and cream gravy. Mild, serves 4, 45 minutes plus marinating, with video.

High protein

Ingredients

14 items

Cooking for4 servings

लाल मिर्च पाउडर¾ tsp
नमक1.25 tsp
हंग कर्ड½ cup
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
धनिया पाउडर¼ tsp
जीरा पाउडर¼ tsp
गरम मसाला½ tsp
नींबू का रस1 tsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
बोनलेस चिकन थाई और लेग500 grams
फ्रेश क्रीम¼ cup
टमाटर5
कसूरी मेथी½ tsp
मक्खन¼ cup

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	433kcal	1732kcal
Protein	30g	119g
Carbohydrate	7.9g	32g
Fat	31g	124g
Fibre	1.9g	7.6g
Sugar	5g	20g

Cookd masalas for chicken thigh & leg boneless

Method

1
साफ़ करके धोए हुए चिकन के टुकड़ों में दही और मैरिनेड वाली सारी सामग्री डालें। 60 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
हंग कर्डअदरक लहसुन पेस्टलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरजीरा पाउडरगरम मसालानमकनींबू का रसबोनलेस चिकन थाई और लेग
2
टमाटर के ऊपर और नीचे चाकू से क्रॉस का निशान लगाएं और छिलका उतारने के लिए उबलते पानी में 45 सेकंड पकाएं। टमाटर प्यूरी बनाने के लिए टमाटर मिक्सर में ब्लेंड करें।
टमाटर
3
पैन या सामान्य पैन में तेल गरम करें और चिकन पूरा पकने तक पकाएं।
सूरजमुखी का तेल
4
कड़ाही में टमाटर प्यूरी डालें और 5 मिनट, ज़्यादातर पानी सूखने तक पकाएं।
5
मक्खन और लाल मिर्च पाउडर डालें और 1 मिनट और पकाएं। फिर कसूरी मेथी, नमक और गरम मसाला डालें, 30 सेकंड बाद फ्रेश क्रीम डालकर चलाएं।
लाल मिर्च पाउडरनमकगरम मसालाफ्रेश क्रीमकसूरी मेथीमक्खन
6
ग्रेवी अब तैयार है, चिकन के टुकड़े डालें और तुरंत परोसें।

Tips from other cooks

3 notes

C
A Cookd cookJanuary 2023
It was delicious and it turned out better than I expected. love this recipe.
F
FranklinFebruary 2022
no tips ..it's perfect
ShanNovember 2021
Perfect recipie