कुक्ड मदुरै मटन चुक्का
- 40 min
- mild
- Serves 4
- 100% liked
- 23 people cooked this
मदुरै मटन चुक्का को कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला के साथ प्रेशर कुक करके, फिर मांस पर मसाला लपेटने तक पकाया जाता है। हल्का, 4 लोगों के लिए, लगभग 40 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Bakrid, Party
Ingredients
तेल2 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
मटन करी कट500 grams
कुक्ड मदुरै चुक्का मसालापानी1 cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor garnish
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 231kcal | 924kcal |
| Protein | 26g | 104g |
| Carbohydrate | 5.9g | 24g |
| Fat | 11g | 46g |
| Fibre | 1.5g | 6g |
| Sugar | 1.7g | 6.8g |
Cookd masalas for mutton curry cut
Method
प्रेशर कुकर में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें, कड़ी पत्ता डालकर चटकने दें। कटे हुए प्याज़ डालकर नरम होने तक पकाएं। मटन और कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला डालें। सारी सामग्री एक समान मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
पानी डालें, मिलाएं और उबाल आने दें। ढककर मटन को प्रेशर कुकर में तेज़ आंच पर एक सीटी और फिर मध्यम आंच पर 15 मिनट (8-10 सीटी) पकाएं। भाप धीरे-धीरे निकलने दें। कुकर खोलें और देखें कि मटन पक गया है या नहीं। चखकर ज़रूरत हो तो नमक-मसाला ठीक करें। ग्रेवी अच्छा गाढ़ा मसाला बनने तक पकाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
5 notes- S
SuviJanuary 2026
Very quick and tasty recipe
- D
Deepika JanarthananDecember 2024
This became my fav 😭❤️
- R
Riyas Ahmed SNovember 2024
super uh!
- K
karthekeyanMay 2024
Made my day, thankx cookd
- D
Deepika BNovember 2023
Literally loved it ❤️ Easy cooking
