कुक्ड मदुरै मशरूम चुक्काCook

कुक्ड मदुरै मशरूम चुक्का

Name: कुक्ड मदुरै मशरूम चुक्का
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tsp सूरजमुखी का तेल; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 400 grams मशरूम, आधा कटा हुआ; ¼ cup पानी; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 25 grams कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला; For garnish हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Vegan Low carb Dairy-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves4

Per serving78 cal

Spicemild

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Madurai mushroom chukka cooked with onions, curry leaves and Cookd Madurai Chukka Masala. Mild, vegetarian, serves 4, about 25 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

7 items

Cooking for4 servings

सूरजमुखी का तेल2 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
मशरूम, आधा कटा हुआ400 grams
पानी¼ cup
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला25 grams
हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor garnish

Contains: wheat, soya, mushroom.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	78kcal	312kcal
Protein	4.2g	17g
Carbohydrate	9.2g	37g
Fat	3.5g	14g
Fibre	2.5g	10g
Sugar	3.7g	15g

Cookd masalas for mushroom

Method

1
पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें, कड़ी पत्ता डालकर चटकने दें। कटे हुए प्याज़ डालकर नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं। मशरूम और कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला डालें। 2 मिनट अच्छी तरह मिलाएं।
सूरजमुखी का तेलकड़ी पत्तामशरूमप्याज़कुक्ड मदुरै चुक्का मसाला
2
पानी डालें, मिलाएं और उबाल आने दें। ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें। चखकर ज़रूरत हो तो नमक-मसाला ठीक करें। ग्रेवी अच्छा गाढ़ा मसाला बनने तक पकाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
पानीहरा धनिया