குக்டு மதுரை காளான் சுக்கா
- 25 min
- mild
- Serves 4
வெங்காயம், கறிவேப்பிலை மற்றும் குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலாவுடன் சமைக்கப்படும் மதுரை காளான் சுக்கா. மிதமான காரம், சைவம், 4 பேருக்கு, சுமார் 25 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Ingredients
எண்ணெய்2 tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
காளான், இரண்டாக நறுக்கியது400 grams
குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலாதண்ணீர்¼ cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish
Contains: wheat, soya, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 78kcal | 312kcal |
| Protein | 4.2g | 17g |
| Carbohydrate | 9.2g | 37g |
| Fat | 3.5g | 14g |
| Fibre | 2.5g | 10g |
| Sugar | 3.7g | 15g |
Cookd masalas for mushroom
Method
வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். காளான், குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் நன்றாகக் கலக்கவும்.
தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து கொதிக்க விடவும். மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் வேக விடவும். அவ்வப்போது கிளறவும். சுவை பார்த்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு சரிபார்க்கவும். கிரேவி நல்ல கெட்டியான மசாலாவாகும் வரை வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookDecember 2024
Salt is less in your cookd masala that's it very good taste..
