சைனீஸ் சாப்சூயிCook

சைனீஸ் சாப்சூயி

Name: சைனீஸ் சாப்சூயி
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: ¼ cup கேரட்; ¼ cup பீன்ஸ்; ¼ cup ப்ரோக்கோலி, சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது; ¼ cup சுக்கினி; ¼ cup சிவப்பு குடமிளகாய்; ¼ cup பாக் சோய்; ¼ cup பசலைக்கீரை; 1 litre தண்ணீர்; 2 tsp உப்பு; 1 tsp சர்க்கரை; ¼ tsp வெள்ளை மிளகுத் தூள்; ½ tsp அஜினோமோட்டோ; 1 tsp வினிகர்; 1 tsp சோயா சாஸ்; 3 tbsp சோள மாவு; ¼ cup தண்ணீர்; 3 tbsp வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது; 1 ஹக்கா நூடுல்ஸ்; 3 tbsp சோள மாவு; As Needed தண்ணீர்; 1 tsp உப்பு; For Deep Frying சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 3 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp இஞ்சி, கொத்தியது; 1 tbsp பூண்டு, கொத்தியது; 3 tbsp வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி; 2 பச்சை மிளகாய், கொத்தியது; 1 வெங்காயம்; ¼ cup காளான், இரண்டாக நறுக்கியது

Veg · One-pot meals, Noodles & Pasta

One-pot meals Noodles & Pasta Vegan Dairy-free

Total45 min

Prep15 min

Cook30 min

Serves4

Per serving355 cal

Spicemild

Cook along

9 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chinese chopsuey: crisp fried hakka noodles under a thick wok sauce of mushroom, broccoli, bok choy and carrot. Mild, serves 4, 45 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

27 items

Cooking for4 servings

கேரட்¼ cup
பீன்ஸ்¼ cup
ப்ரோக்கோலி, சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது¼ cup
சுக்கினி¼ cup
சிவப்பு குடமிளகாய்¼ cup
பாக் சோய்¼ cup
பசலைக்கீரை¼ cup
தண்ணீர்1 litre
உப்பு3 tsp
சர்க்கரை1 tsp
வெள்ளை மிளகுத் தூள்¼ tsp
அஜினோமோட்டோ½ tsp
வினிகர்1 tsp
சோயா சாஸ்1 tsp
சோள மாவு6 tbsp
தண்ணீர்¼ cup
வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது3 tbsp
ஹக்கா நூடுல்ஸ்1
தண்ணீர்As Needed
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
சூரியகாந்தி எண்ணெய்3 tbsp
இஞ்சி, கொத்தியது1 tbsp
பூண்டு, கொத்தியது1 tbsp
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி3 tbsp
பச்சை மிளகாய், கொத்தியது2
வெங்காயம்1
காளான், இரண்டாக நறுக்கியது¼ cup

Contains: wheat, soya, mushroom.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	355kcal	1420kcal
Protein	5.4g	22g
Carbohydrate	47g	190g
Fat	16g	64g
Fibre	3.1g	12g
Sugar	4.3g	17g

Cookd masalas for hakka noodles

Method

1
ஃப்ரைடு நூடுல்ஸ் செய்ய, கொதிக்கும் தண்ணீரில் 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து நூடுல்ஸை 3 நிமிடம் வேக வைத்து வடிகட்டவும். நூடுல்ஸை ஆற விடவும்.
ஹக்கா நூடுல்ஸ்தண்ணீர்உப்பு
2
நூடுல்ஸை ஆற விட்டு, கார்ன்ஃப்ளார் தூவிப் புரட்டவும்.
சோள மாவு
3
மொறுமொறுப்பாகவும் பொன்னிறமாகவும் ஆகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
4
சாஸுக்கு, கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயத் தாள், பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்இஞ்சிபூண்டுவெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதிபச்சை மிளகாய்
5
மீதமுள்ள காய்கறிகளைக் கடாயில் சேர்த்து அதிக தீயில் வதக்கவும்.
கேரட்பீன்ஸ்ப்ரோக்கோலிசுக்கினிசிவப்பு குடமிளகாய்பாக் சோய்பசலைக்கீரைவெங்காயம்காளான்
6
கடாயில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொதிக்க விடவும், காய்கறிகள் மென்மையாக வேக வேண்டும், ஆனால் குழைந்து அதிகமாக வெந்துவிடக் கூடாது. உப்பு சேர்க்கவும்.
தண்ணீர்உப்பு
7
சர்க்கரை, வெள்ளை மிளகுத் தூள், அஜினோமோட்டோ சேர்க்கவும். சோயா சாஸ், வினிகர் சேர்க்கவும்.
சர்க்கரைவெள்ளை மிளகுத் தூள்அஜினோமோட்டோவினிகர்சோயா சாஸ்
8
கார்ன்ஃப்ளாரைத் தண்ணீரில் கரைத்த கலவையைச் சேர்த்து சாஸைக் கெட்டியாக்கவும்.
சோள மாவுதண்ணீர்
9
கடைசியாக வெங்காயத் தாள் தூவவும்.
வெங்காயத் தாள்