தொக்கு பிரியாணி
- 45 min
- medium
- Serves 3
சிக்கன் மற்றும் குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலாவுடன் செய்யும் குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட் தொக்கு பிரியாணி. நடுத்தர காரம், 3 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர 45 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்- பாஸ்மதி அரிசி250 grams
- தண்ணீர்3¾ cup
- எண்ணெய்1 tbsp
- வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது2
- கறிவேப்பிலை1 sprigs
- தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
- சிக்கன் லெக் பீஸ் தொடை450 grams
குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா- கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: milk, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 832kcal | 2496kcal |
| Protein | 43g | 130g |
| Carbohydrate | 116g | 349g |
| Fat | 20g | 61g |
| Fibre | 5.3g | 16g |
| Sugar | 7.3g | 22g |
Cookd masalas for chicken leg & thighs
Method
குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்டைத் திறந்து, அரிசியை 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்டில் உள்ள பிரியாணி பேஸ்ட்டைக் குக்கரில் சேர்க்கவும். பேஸ்ட்டை 1 நிமிடம் வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். ஊற வைத்த அரிசியைச் சேர்த்து, குக்கரில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விட்டு, 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத்தைச் சேர்த்துக் கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கி, கறிவேப்பிலை, தக்காளி சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
கோழித் துண்டுகள், குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மூடி போட்டு 15 நிமிடம் வேக விடவும். திறந்து, கிரேவி கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
Tips from other cooks
2 notesRakshan FatimaNovember 2023
loveee the recipe! could you post the recipe without the packed ready-made ingredients? since i’m living in abroad, I don’t have access to buy those
- C
A Cookd cookMay 2023
superb
