குக்டு வெட்டிங் வெஜ் பிரியாணிCook

குக்டு வெட்டிங் வெஜ் பிரியாணி

Name: குக்டு வெட்டிங் வெஜ் பிரியாணி
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ cup பட்டாணி; 250 grams பாஸ்மதி அரிசி; As needed தண்ணீர்; 2 கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 2 உருளைக்கிழங்கு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 10 பீன்ஸ், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது; 12 காலிஃபிளவர், சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது; 1 Sachet குக்டு சீசனிங் ஆயில்; 500 ml தண்ணீர்; 250 grams குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்

Also known as wedding bhai beg biryani · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals Gluten-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves3

Per serving667 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Lunchbox, Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Wedding veg biryani in a pressure cooker with the Cookd Wedding Bhai Biryani Kit, basmati and vegetables. Mild, serves 3, 35 minutes plus soaking, video.

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

பட்டாணி¼ cup
பாஸ்மதி அரிசி250 grams
தண்ணீர்As needed
கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
உருளைக்கிழங்கு, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
பீன்ஸ், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது10
காலிஃபிளவர், சிறு பூக்களாகப் பிரித்தது12
குக்டு சீசனிங் ஆயில்1 Sachet
தண்ணீர்500 ml
குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்250 grams

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	667kcal	2001kcal
Protein	16g	47g
Carbohydrate	125g	375g
Fat	12g	36g
Fibre	7.5g	23g
Sugar	7.8g	23g

Cookd masalas for basmati rice

Method

1
பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பாஸ்மதி அரிசிதண்ணீர்
2
குக்கரில் குக்டு வெட்டிங் பிரியாணி பேஸ்ட், காய்கறிகள் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை 2 நிமிடம் வதக்கி, 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றிச் சூடாக விடவும்
பட்டாணிகேரட்உருளைக்கிழங்குபீன்ஸ்காலிஃபிளவர்தண்ணீர்குக்டு வெட்டிங் பாய் பிரியாணி கிட்
3
ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் குக்கரில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். 10 நிமிடம் பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும். குக்கரைத் திறந்து, சீசனிங் ஆயில் சேர்த்து, பிரியாணியை உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறி, ரைத்தாவுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
குக்டு சீசனிங் ஆயில்

Tips from other cooks

2 notes

N
Nanditha SrinivasDecember 2022
plz post receipies without paste also
G
Guru PrasathDecember 2022
Add some extra rice so that the masala won't dominate, other than that it was super cool