நெய் சாதம்
- 25 min
- not spicy
- Serves 3
- 100% liked
- 59 people cooked this
நெய் சாதம் அல்லது நெய் சோறு: முழு மசாலாப் பொருட்களுடன் நெய்யில் வேகவைத்த பாஸ்மதி அரிசி, வறுத்த வெங்காயம், முந்திரி மற்றும் திராட்சையுடன். 3 பேருக்கானது, 25 நிமிடங்கள், ஊறவைக்கும் நேரம் கூடுதலாக, வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
பாஸ்மதி அரிசி1½ cup
நெய்4 tbsp
முந்திரி15
திராட்சை15
வெங்காயம்1
பட்டை1½ inch
கிராம்பு5
ஏலக்காய்4
பிரிஞ்சி இலை1
அண்ணாசிப்பூ1
ஜாதிபத்திரி1
பச்சை மிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
தண்ணீர்2¼ cup
உப்பு1½ tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 599kcal | 1797kcal |
| Protein | 9.8g | 29g |
| Carbohydrate | 89g | 267g |
| Fat | 24g | 72g |
| Fibre | 5g | 15g |
| Sugar | 3.3g | 9.9g |
Cookd masalas for basmati rice
Method
பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி 30 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
குக்கரில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி, முந்திரி, திராட்சையை வறுக்கவும். நெய் வடித்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
அதே பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நெய் வடித்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
குக்கரில் மேலும் 1 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி, முழு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். பிறகு பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
ஊற வைத்து வடிகட்டிய பாஸ்மதி அரிசியையும் 2 ¼ கப் தண்ணீரையும் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.
குக்கரில் 1 விசில் வரும் வரை வேக விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும். ஆவி இறங்கும் வரை மூடியைத் திறக்காமல் வைக்கவும்.
சாதத்தைப் பரிமாறும் பாத்திரத்துக்கு மாற்றி, முந்திரி, திராட்சை, பொரித்த வெங்காயம் தூவி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
4 notes- A
AnjanaJanuary 2022
Thanks a lot for uploading this easy-peasy recipe.! 😃 it was YUM.!🤤I’m a married working woman and let me tell you your app helps a lot in my daily cooking.!☺️Do post more rice recipes like this.!✨
- P
Priya DharshiniFebruary 2026
🕺🏽🕺🏽
- P
Priyanka GokulMay 2025
if open pot what is the water level and timing for boiling
- S
Shanmathi R KApril 2022
Thank you Cookd for this easy recipe.It went very well along with veg kadai sabji😋.My tummy felt happy to have it.
