ஈஸி சிக்கன் சாசேஜ் புலாவ்
- 30 min
- mild
- Serves 2
பிரஷர் குக்கரில் ஈஸி சிக்கன் சாசேஜ் புலாவ்: சாசேஜ், பாஸ்மதி அரிசி, முழு மசாலா, தக்காளி, புதினா சேர்த்து 1 விசில் வேகவைத்தது. மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party
Ingredients
- சிக்கன் சாசேஜ்200 grams
- எண்ணெய்1 tbsp
- நெய்2 tbsp
- ஏலக்காய்2
- பிரிஞ்சி இலை1
- கிராம்பு3
- வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது½ cup
- இஞ்சி பூண்டு விழுது1½ tsp
- உப்பு1½ tsp
- மிளகாய்த் தூள்½ tsp
- மஞ்சள் தூள்¼ tsp
- கரம் மசாலா தூள்½ tsp
- தக்காளி, மெல்லியதாக நறுக்கியது½ cup
- பச்சை மிளகாய், கீறியது2
- கொத்தமல்லி, நறுக்கியது2 tbsp
- புதினா, நறுக்கியது2 tbsp
- பாஸ்மதி அரிசி, ஊறவைத்தது1 cup
- தண்ணீர்2 cup
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 774kcal | 1548kcal |
| Protein | 24g | 47g |
| Carbohydrate | 92g | 183g |
| Fat | 36g | 72g |
| Fibre | 4.8g | 9.6g |
| Sugar | 3.8g | 7.6g |
Cookd masalas for chicken sausage
Method
சிக்கன் சாசேஜை 1 இன்ச் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். சாசேஜ் துண்டுகளை நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும். குக்கரிலிருந்து எடுத்து வைக்கவும்.
அதே குக்கரில் நெய் சேர்க்கவும். முழு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, பிறகு வெங்காயம் சேர்க்கவும். லேசான பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
தக்காளி, கீறிய பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, புதினா சேர்க்கவும். ஒன்றாகக் கலக்கவும். பாஸ்மதி அரிசியையும் வறுத்த சாசேஜையும் சேர்த்து மெதுவாக வதக்கவும்.
தண்ணீர் ஊற்றி, மூடி போட்டு அதிக தீயில் 1 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும்.
ஃபோர்க்கால் சாதம் உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறி பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
4 notes- S
Sajay Hari NarayananJanuary 2023
Just followed the instructions and loved it to the core. Adipoli 👌🏻
- R
ReshmaJuly 2023
yummy and tasty.. my kids loved it
- B
BalaFebruary 2022
Awesome Please more one pot meal ✅
- R
Rajshri RajkumarNovember 2021
Made this dish yesterday and it turned out to be absolutely amazingggggg! ♥️ The ingredients scaler and cook along feature was really helpful! ✨
