ஈஸி சிக்கன் சாசேஜ் புலாவ்Cook

ஈஸி சிக்கன் சாசேஜ் புலாவ்

Name: ஈஸி சிக்கன் சாசேஜ் புலாவ்
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 cup பாஸ்மதி அரிசி, ஊறவைத்தது; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 tbsp நெய்; 2 ஏலக்காய்; 3 கிராம்பு; ½ cup வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது; 1.5 tsp உப்பு; ½ tsp மிளகாய்த் தூள்; ½ cup தக்காளி, மெல்லியதாக நறுக்கியது; 2 tbsp கொத்தமல்லி, நறுக்கியது; 200 grams சிக்கன் சாசேஜ்; 1 பிரிஞ்சி இலை; 1.5 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; ¼ tsp மஞ்சள் தூள்; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது; 2 tbsp புதினா, நறுக்கியது; 2 cup தண்ணீர்

Also known as Pressure Cooker Sausage Pulao, Chicken Sausage Pulao · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving520 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Easy chicken sausage pulao in a pressure cooker: sausage, basmati, whole spices, tomato and mint cooked for one whistle. Mild, serves 3, 30 minutes, video.

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

பாஸ்மதி அரிசி, ஊறவைத்தது1 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tbsp
நெய்2 tbsp
ஏலக்காய்2
கிராம்பு3
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது½ cup
உப்பு1.5 tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
தக்காளி, மெல்லியதாக நறுக்கியது½ cup
கொத்தமல்லி, நறுக்கியது2 tbsp
சிக்கன் சாசேஜ்200 grams
பிரிஞ்சி இலை1
இஞ்சி பூண்டு விழுது1.5 tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
புதினா, நறுக்கியது2 tbsp
தண்ணீர்2 cup

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	520kcal	1560kcal
Protein	16g	48g
Carbohydrate	62g	185g
Fat	24g	72g
Fibre	3.5g	11g
Sugar	2.7g	8.1g

Cookd masalas for chicken sausage

Method

1
சிக்கன் சாசேஜை 1 இன்ச் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சிக்கன் சாசேஜ்
2
குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். சாசேஜ் துண்டுகளை நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும். குக்கரிலிருந்து எடுத்து வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
அதே குக்கரில் நெய் சேர்க்கவும். முழு மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, பிறகு வெங்காயம் சேர்க்கவும். லேசான பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
நெய்ஏலக்காய்கிராம்புவெங்காயம்பிரிஞ்சி இலை
4
இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
உப்புமிளகாய்த் தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுதுமஞ்சள் தூள்கரம் மசாலா தூள்
5
தக்காளி, கீறிய பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, புதினா சேர்க்கவும். ஒன்றாகக் கலக்கவும். பாஸ்மதி அரிசியையும் வறுத்த சாசேஜையும் சேர்த்து மெதுவாக வதக்கவும்.
பாஸ்மதி அரிசிதக்காளிகொத்தமல்லிபச்சை மிளகாய்புதினா
6
தண்ணீர் ஊற்றி, மூடி போட்டு அதிக தீயில் 1 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும்.
தண்ணீர்
7
ஃபோர்க்கால் சாதம் உடையாமல் மெதுவாகக் கிளறி பரிமாறவும்.

Tips from other cooks

4 notes

S
Sajay Hari NarayananJanuary 2023
Just followed the instructions and loved it to the core. Adipoli 👌🏻
R
ReshmaJuly 2023
yummy and tasty.. my kids loved it
B
BalaFebruary 2022
Awesome Please more one pot meal ✅
R
Rajshri RajkumarNovember 2021
Made this dish yesterday and it turned out to be absolutely amazingggggg! ♥️ The ingredients scaler and cook along feature was really helpful! ✨