आसान चिकन सॉसेज पुलावCook

आसान चिकन सॉसेज पुलाव

Name: आसान चिकन सॉसेज पुलाव
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 1 cup बासमती चावल, भिगोया हुआ; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp घी; 2 हरी इलायची; 3 लौंग; ½ cup प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1.5 tsp नमक; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ cup टमाटर, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 2 tbsp हरा धनिया, कटा हुआ; 200 grams चिकन सॉसेज; 1 तेजपत्ता; 1.5 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ½ tsp गरम मसाला; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 2 tbsp पुदीना, कटा हुआ; 2 cup पानी

Also known as Pressure Cooker Sausage Pulao, Chicken Sausage Pulao · Non-veg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes One-pot meals

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving520 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Easy chicken sausage pulao in a pressure cooker: sausage, basmati, whole spices, tomato and mint cooked for one whistle. Mild, serves 3, 30 minutes, video.

Ingredients

18 items

Cooking for3 servings

बासमती चावल, भिगोया हुआ1 cup
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
घी2 tbsp
हरी इलायची2
लौंग3
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ½ cup
नमक1.5 tsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
टमाटर, पतले स्लाइस में कटा हुआ½ cup
हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp
चिकन सॉसेज200 grams
तेजपत्ता1
अदरक लहसुन पेस्ट1.5 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
गरम मसाला½ tsp
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
पुदीना, कटा हुआ2 tbsp
पानी2 cup

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	520kcal	1560kcal
Protein	16g	48g
Carbohydrate	62g	185g
Fat	24g	72g
Fibre	3.5g	11g
Sugar	2.7g	8.1g

Cookd masalas for chicken sausage

Method

1
चिकन सॉसेज को 1 इंच के टुकड़ों में काटें।
चिकन सॉसेज
2
प्रेशर कुकर में तेल गरम करें। सॉसेज के टुकड़े रंग बदलने तक तलें। कुकर से निकाल लें।
सूरजमुखी का तेल
3
उसी कुकर में घी डालें। साबुत मसाले डालें, फिर प्याज़ डालें। हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
घीहरी इलायचीलौंगप्याज़तेजपत्ता
4
अदरक लहसुन पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालें। 2 मिनट भूनें।
नमकलाल मिर्च पाउडरअदरक लहसुन पेस्टहल्दी पाउडरगरम मसाला
5
टमाटर, बीच से चीरी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया और पुदीना डालें। मिलाएं। बासमती चावल और तले सॉसेज डालें और हल्के हाथ से भूनें।
बासमती चावलटमाटरहरा धनियाहरी मिर्चपुदीना
6
पानी डालें, ढककर तेज़ आंच पर 1 सीटी आने तक पकाएं। भाप अपने आप निकलने दें।
पानी
7
कांटे से हल्के हाथ से अलग करें और परोसें।

Tips from other cooks

4 notes

S
Sajay Hari NarayananJanuary 2023
Just followed the instructions and loved it to the core. Adipoli 👌🏻
R
ReshmaJuly 2023
yummy and tasty.. my kids loved it
B
BalaFebruary 2022
Awesome Please more one pot meal ✅
R
Rajshri RajkumarNovember 2021
Made this dish yesterday and it turned out to be absolutely amazingggggg! ♥️ The ingredients scaler and cook along feature was really helpful! ✨