घी राइस
- 25 min
- not spicy
- Serves 3
- 100% liked
- 59 people cooked this
घी चावल, या नेई चोरू: साबुत मसालों के साथ घी में पकाए गए बासमती चावल, तले हुए प्याज़, काजू और किशमिश के साथ। 3 लोगों के लिए, भिगोने के अतिरिक्त 25 मिनट, वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
बासमती चावल1½ cup
घी4 tbsp
आधे काजू15
किशमिश15
प्याज़1
दालचीनी1½ inch
लौंग5
हरी इलायची4
तेजपत्ता1
चक्र फूल1
जावित्री1
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
पानी2¼ cup
नमक1½ tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 599kcal | 1797kcal |
| Protein | 9.8g | 29g |
| Carbohydrate | 89g | 267g |
| Fat | 24g | 72g |
| Fibre | 5g | 15g |
| Sugar | 3.3g | 9.9g |
Cookd masalas for basmati rice
Method
बासमती चावल धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
प्रेशर कुकर में 3 बड़े चम्मच घी डालें और काजू और किशमिश तलें। निकालकर अलग रख दें।
उसी बर्तन में प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक तलें। निकालकर अलग रख दें।
प्रेशर कुकर में 1 बड़ा चम्मच घी और डालें, साबुत मसाले डालें और एक मिनट खुशबू आने तक भूनें। फिर हरी मिर्च डालें।
भिगोकर पानी निकाले हुए बासमती चावल और 2 ¼ कप पानी डालें। इसमें नमक डालें।
प्रेशर कुकर में 1 सीटी आने तक पकाएं, गैस बंद करें और भाप निकलने तक ढक्कन न खोलें।
चावल को सर्विंग बाउल में निकालें और काजू, किशमिश और तले हुए प्याज़ से गार्निश करें।
Tips from other cooks
4 notes- A
AnjanaJanuary 2022
Thanks a lot for uploading this easy-peasy recipe.! 😃 it was YUM.!🤤I’m a married working woman and let me tell you your app helps a lot in my daily cooking.!☺️Do post more rice recipes like this.!✨
- P
Priya DharshiniFebruary 2026
🕺🏽🕺🏽
- P
Priyanka GokulMay 2025
if open pot what is the water level and timing for boiling
- S
Shanmathi R KApril 2022
Thank you Cookd for this easy recipe.It went very well along with veg kadai sabji😋.My tummy felt happy to have it.
