சிக்கன் ஃப்ரைடு ரைஸ்Cook

சிக்கன் ஃப்ரைடு ரைஸ்

Name: சிக்கன் ஃப்ரைடு ரைஸ்
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 cup பாஸ்மதி அரிசி; 200 grams போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள், மெல்லியதாக நறுக்கியது; 1 tsp சோயா சாஸ்; 3 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tbsp பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது; ½ cup வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி; ½ cup கேரட், நறுக்கியது; ½ cup பீன்ஸ்; 1 tsp உப்பு; ¼ cup வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tsp உப்பு; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; 2 முட்டை; 1 pinch உப்பு; 1 tsp இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது; ½ cup முட்டைக்கோஸ், நறுக்கியது; ½ tsp வெள்ளை மிளகுத் தூள்; 1 pinch உப்பு; 1 tbsp சோள மாவு; 1 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; ½ tsp சர்க்கரை; 2 tbsp சோயா சாஸ்; 1 tbsp சில்லி சாஸ்

Non-veg · Rice dishes, One-pot meals

Rice dishes One-pot meals Dairy-free

Total40 min

Prep15 min

Cook25 min

Serves3

Per serving648 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox

Cook along

10 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken fried rice tossed in a wok with parboiled basmati, scrambled egg, soy-marinated chicken and veg. Mild, serves 3, 40 minutes plus soaking, video.

Ingredients

20 items

Cooking for3 servings

பாஸ்மதி அரிசி1 cup
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள், மெல்லியதாக நறுக்கியது200 grams
சோயா சாஸ்1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்5 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி½ cup
கேரட், நறுக்கியது½ cup
பீன்ஸ்½ cup
உப்பு2 tsp
வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது¼ cup
மிளகுத் தூள்¼ tsp
முட்டை2
உப்பு2 pinch
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
முட்டைக்கோஸ், நறுக்கியது½ cup
வெள்ளை மிளகுத் தூள்½ tsp
சோள மாவு1 tbsp
சர்க்கரை½ tsp
சோயா சாஸ்2 tbsp
சில்லி சாஸ்1 tbsp

Contains: egg, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	648kcal	1944kcal
Protein	27g	82g
Carbohydrate	64g	192g
Fat	32g	95g
Fibre	3.6g	11g
Sugar	4.7g	14g

Cookd masalas for basmati rice

Method

1
பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பாஸ்மதி அரிசி
2
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க விடவும். உப்பு, தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஊற வைத்த பாஸ்மதி அரிசியைச் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
உப்புசூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
அரிசியை வடிகட்டி, ஒரு தட்டு அல்லது ட்ரேயில் பரப்பவும். ஆற விடவும். இப்படிச் செய்தால் சாதம் ஒன்றோடொன்று ஒட்டாது.
4
ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி, சோயா சாஸ், மிளகுத் தூள், கார்ன்ஃப்ளார் சேர்த்து கலக்கவும்.
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்சோயா சாஸ்மிளகுத் தூள்உப்புசோள மாவு
5
கடாயைச் சூடாக்கி 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும். ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். கிளறி உதிரியாக்கி, கடாயிலிருந்து எடுத்து வைக்கவும்.
முட்டைஉப்புசூரியகாந்தி எண்ணெய்
6
3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் இடையே இடைவெளி விட்டு கோழியைச் சேர்க்கவும். 3 நிமிடம் வேக விட்டு கடாயிலிருந்து எடுத்து வைக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
7
அதே கடாயில் பூண்டு, இஞ்சி, வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும். வதக்கி, பிறகு முட்டைக்கோஸ், கேரட், பீன்ஸ் சேர்க்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து அதிக தீயில் 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
பூண்டுவெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதிகேரட்பீன்ஸ்இஞ்சிமுட்டைக்கோஸ்சர்க்கரை
8
வெள்ளை மிளகுத் தூள், சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
வெள்ளை மிளகுத் தூள்சோயா சாஸ்சில்லி சாஸ்
9
வேக வைத்த சாதம், முட்டை, கோழி சேர்க்கவும். சமமாகக் கலக்கும் வரை நன்றாகப் புரட்டவும். 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்.
உப்பு
10
அவ்வப்போது புரட்டிக்கொண்டே 2 நிமிடம் வேக விடவும். வெங்காயத் தாள் சேர்த்து புரட்டி அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
வெங்காயத் தாள்