சிக்கன் ஃப்ரைடு ரைஸ்
- 40 min
- mild
- Serves 3
- 15 people cooked this
பாதி வேகவைத்த பாஸ்மதி அரிசி, கிளறிய முட்டை, சோயா சாஸில் ஊறவைத்த போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள் மற்றும் காய்கறிகளை வோக்கில் கிளறி செய்த சிக்கன் ஃப்ரைட் ரைஸ். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர 40 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Lunchbox
Ingredients
பாஸ்மதி அரிசி1 cup
உப்பு2 tsp
எண்ணெய்5 tbsp
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள், மெல்லியதாக நறுக்கியது200 grams
சோயா சாஸ்1 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
சோள மாவு1 tbsp
முட்டை2
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி½ cup
முட்டைக்கோஸ், நறுக்கியது½ cup
கேரட், நறுக்கியது½ cup
பீன்ஸ்½ cup
சர்க்கரை½ tsp
வெள்ளை மிளகுத் தூள்½ tsp
சில்லி சாஸ்1 tbsp
வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது¼ cup
Contains: egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 648kcal | 1944kcal |
| Protein | 27g | 82g |
| Carbohydrate | 64g | 191g |
| Fat | 32g | 95g |
| Fibre | 3.6g | 11g |
| Sugar | 4.7g | 14g |
Cookd masalas for basmati rice
Method
பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க விடவும். உப்பு, தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஊற வைத்த பாஸ்மதி அரிசியைச் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக விடவும்.
அரிசியை வடிகட்டி, ஒரு தட்டு அல்லது ட்ரேயில் பரப்பவும். ஆற விடவும். இப்படிச் செய்தால் சாதம் ஒன்றோடொன்று ஒட்டாது.
ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி, சோயா சாஸ், மிளகுத் தூள், கார்ன்ஃப்ளார் சேர்த்து கலக்கவும்.
கடாயைச் சூடாக்கி 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும். ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். கிளறி உதிரியாக்கி, கடாயிலிருந்து எடுத்து வைக்கவும்.
3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் இடையே இடைவெளி விட்டு கோழியைச் சேர்க்கவும். 3 நிமிடம் வேக விட்டு கடாயிலிருந்து எடுத்து வைக்கவும்.
அதே கடாயில் பூண்டு, இஞ்சி, வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும். வதக்கி, பிறகு முட்டைக்கோஸ், கேரட், பீன்ஸ் சேர்க்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து அதிக தீயில் 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
வெள்ளை மிளகுத் தூள், சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
வேக வைத்த சாதம், முட்டை, கோழி சேர்க்கவும். சமமாகக் கலக்கும் வரை நன்றாகப் புரட்டவும். 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்.
அவ்வப்போது புரட்டிக்கொண்டே 2 நிமிடம் வேக விடவும். வெங்காயத் தாள் சேர்த்து புரட்டி அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
Tips from other cooks
7 notes- S
Sai AdharshNovember 2025
awesome food
- L
Lavanya CuteMay 2025
nice recipe
- V
Vivetha AnandAugust 2024
very nice
- C
A Cookd cookMay 2023
😋
- G
GayathriJanuary 2023
😋😋
- C
A Cookd cookJuly 2022
looks fab
- N
navin chandarApril 2022
super recipe
