நவாபி சிக்கன் கறிCook

நவாபி சிக்கன் கறி

Name: நவாபி சிக்கன் கறி
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: ¼ cup முந்திரி; 2 வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 500 grams சிக்கன் லெக் பீஸ் தொடை, எலும்பில்லாதது; ½ cup தண்ணீர்; ¼ cup பால் ஏடு; 2 tbsp துருவிய தேங்காய்; 5 ஏலக்காய்; 1 cup பால்; ½ cup சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 cup தயிர்; 1 tsp கரம் மசாலா தூள்; 2 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp உப்பு; 1 tsp மஞ்சள் தூள்; 1 tsp மிளகாய்த் தூள்

Also known as Nawabi Chicken, Chicken Curry · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Gluten-free

Total45 min

Prep20 min

Cook25 min

Serves3

Per serving975 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Nawabi chicken curry: chicken thighs marinated in curd, cashew and fried onion paste, cooked slowly. Mild, serves 3, 45 minutes, step-by-step video.

Ingredients

16 items

Cooking for3 servings

முந்திரி¼ cup
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
சிக்கன் லெக் பீஸ் தொடை, எலும்பில்லாதது500 grams
தண்ணீர்½ cup
பால் ஏடு¼ cup
துருவிய தேங்காய்2 tbsp
ஏலக்காய்5
பால்1 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்½ cup
தயிர்1 cup
கரம் மசாலா தூள்1 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது2 tbsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
உப்பு1 tsp
மஞ்சள் தூள்1 tsp
மிளகாய்த் தூள்1 tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	975kcal	2925kcal
Protein	43g	129g
Carbohydrate	26g	78g
Fat	78g	234g
Fibre	3.6g	11g
Sugar	13g	38g

Cookd masalas for chicken leg & thighs

Method

1
கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களைக் கொண்டு முந்திரி விழுது தயார் செய்து தனியாக வைக்கவும்.
முந்திரிதுருவிய தேங்காய்ஏலக்காய்பால்
2
வெங்காயத்தைப் பழுப்பு நிறமாகும் வரை வறுத்து கொரகொரப்பான விழுதாக அரைத்து தனியாக வைக்கவும்.
வெங்காயம்சூரியகாந்தி எண்ணெய்
3
ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி, தயிர், முந்திரி விழுது, வறுத்த வெங்காய விழுது, இஞ்சி பூண்டு விழுது, கொடுக்கப்பட்ட எல்லா மசாலாத் தூள்களையும் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து 10 நிமிடம் ஊற விடவும்.
சிக்கன் லெக் பீஸ் தொடைதயிர்கரம் மசாலா தூள்இஞ்சி பூண்டு விழுதுஉப்புமஞ்சள் தூள்மிளகாய்த் தூள்
4
வாணலியைச் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றி ஊற வைத்த கோழியைச் சேர்க்கவும். அடிக்கடி கிளறியபடி 5 நிமிடம் வேக விடவும். குறைந்த தீயில் 20 நிமிடம் வேக விடவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும்.
தண்ணீர்பால் ஏடுசூரியகாந்தி எண்ணெய்