கிரீம் ஆஃப் மஷ்ரூம் சூப்
Also known as Mushroom Cream Soup, Homemade Cream of Mushroom Soup · Veg · Soups & Salads
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Cream of mushroom soup made by browning mushrooms and onion in butter, thickening with flour and finishing with cream. Mild, serves 6, 25 minutes, with video.
100% would make this again12 cooks
Ingredients
8 itemsமைதா6 tbsp
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்0.50 tsp
தண்ணீர்1 litre
வெண்ணெய்2 tbsp
காளான், மெல்லியதாக நறுக்கியது200 grams
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
பால் ஏடு1 cup
Contains: milk, wheat, mushroom.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 204kcal | 1224kcal |
| Protein | 3.1g | 19g |
| Carbohydrate | 11g | 67g |
| Fat | 17g | 99g |
| Fibre | 0.9g | 5.4g |
| Sugar | 2.7g | 16g |
Cookd masalas for mushroom
Method
- 1
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு, மிளகுத் தூள் கலக்கவும். இந்த மாவுக் கலவையைத் தண்ணீருடன் கலந்து கரைசலாக்கவும்.
மைதாஉப்புமிளகுத் தூள்தண்ணீர்
- 2
ஒரு சாஸ்பேனில் வெண்ணெய் சூடாக்கி, நறுக்கிய காளான், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
வெண்ணெய்காளான்வெங்காயம்
- 3
கரைசலை ஒருமுறை கலக்கி வாணலியில் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- 4
தீயைக் குறைத்து பால் ஏடு சேர்க்கவும். விடாமல் கிளறியபடி 5 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும். சூப்பை கார்லிக் பிரெட்டுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
பால் ஏடு
Tips from other cooks
5 notesSuruDecember 2021
If you don’t want to add maida .. you can add more mushroom and take half of it , make a paste and add it with water .. anyway atleast a little maida is required to make it thick.
- A
Aamina RazeenNovember 2023
if you’re concerned about maida,you can use corn flour as well
- R
Rathinavel T KDecember 2021
I never thought it will come so good
- P
PriyaMarch 2023
my fav soup🫶🏻
- J
Jayasri VijayakumarNovember 2021
this is so so so yummy..
