குக்டு மதுரை சிக்கன் சுக்காCook

குக்டு மதுரை சிக்கன் சுக்கா

Name: குக்டு மதுரை சிக்கன் சுக்கா
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 25 grams குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா; For garnish கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 2 tsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 500 grams கறி கோழி; ½ cup தண்ணீர்

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Low carb High protein Dairy-free

Total30 min

Prep5 min

Cook25 min

Serves4

Per serving221 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Madurai chicken chukka cooked with Cookd Madurai Chukka Masala and onions until the masala clings. Mild, serves 4, about 30 minutes, step-by-step video.

High proteinLow calorie

100% would make this again12 cooks

Ingredients

7 items

Cooking for4 servings

வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா25 grams
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
கறி கோழி500 grams
தண்ணீர்½ cup

Contains: wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	221kcal	884kcal
Protein	27g	107g
Carbohydrate	5.9g	24g
Fat	10g	41g
Fibre	1.5g	6g
Sugar	1.7g	6.8g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். கோழி, குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா சேர்க்கவும். எல்லாம் சமமாகச் சேரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
வெங்காயம்குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலாசூரியகாந்தி எண்ணெய்கறிவேப்பிலைகறி கோழி
2
தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து கொதிக்க விடவும். மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் 20 நிமிடம் வேக விடவும். அவ்வப்போது கிளறவும். சுவை பார்த்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு சரிபார்க்கவும். கிரேவி வற்றி நல்ல கெட்டியான மசாலாவாகும் வரை வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லிதண்ணீர்

Tips from other cooks

Read every tip →

V
Varun LakshmananMarch 2026
Brilliant product and flavour profile, I definitely need to improve my spice tolerance. I added some capsicum and a cut potato to take the edge off the heat 🔥 and balance the salty profile
S
sunil MatthewJuly 2025
nice
K
KDecember 2024
it looks yummy and tastes the same 😋❤️
A
Arun CVJuly 2024
wonderful recipe!
C
A Cookd cookJuly 2024
real Madurai chukka wow iam Garrentt y for this
A
Ahamed Kalima SanoferFebruary 2024
love it
D
Deepika BNovember 2023
I really Loved it ❤️ Easy and simple with delicious cooking ❤️ Thank You Cookd for making this Simple and Easier…
C
A Cookd cookJuly 2023
want masala recipe please
C
A Cookd cookMay 2023
Is salt will also be included in the masala pack?