குக்டு மதுரை சிக்கன் சுக்காCook

குக்டு மதுரை சிக்கன் சுக்கா

Name: குக்டு மதுரை சிக்கன் சுக்கா
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tsp எண்ணெய்; 1 sprigs கறிவேப்பிலை; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 500 grams கறி கோழி; 25 grams குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா; ½ cup தண்ணீர்; For garnish கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது

30 min
mild
Serves 4
100% liked
36 people cooked this

Prep 5 min · Cook 25 min

Start cooking

2 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as chicken sukka, chicken chukka · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Low carb High protein Dairy-free

குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா மற்றும் வெங்காயத்துடன் மசாலா நன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளும் வரை சமைத்த மதுரை சிக்கன் சுக்கா. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, சுமார் 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.

High proteinLow calorie

Good for: Party

Ingredients

7 items

4 people

எண்ணெய்2 tsp
கறிவேப்பிலை1 sprigs
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
கறி கோழி500 grams
குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா25 grams
தண்ணீர்½ cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியதுFor garnish

Contains: wheat, soya.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	221kcal	884kcal
Protein	27g	107g
Carbohydrate	5.9g	24g
Fat	10g	41g
Fibre	1.5g	6g
Sugar	1.7g	6.8g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையாகி கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும். கோழி, குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா சேர்க்கவும். எல்லாம் சமமாகச் சேரும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
எண்ணெய்கறிவேப்பிலைவெங்காயம்கறி கோழிகுக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா
2
தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து கொதிக்க விடவும். மூடி போட்டு குறைந்த தீயில் 20 நிமிடம் வேக விடவும். அவ்வப்போது கிளறவும். சுவை பார்த்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு சரிபார்க்கவும். கிரேவி வற்றி நல்ல கெட்டியான மசாலாவாகும் வரை வேக விடவும். கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
தண்ணீர்கொத்தமல்லி

Tips from other cooks

Read every tip →

V
Varun LakshmananMarch 2026
Brilliant product and flavour profile, I definitely need to improve my spice tolerance. I added some capsicum and a cut potato to take the edge off the heat 🔥 and balance the salty profile
S
sunil MatthewJuly 2025
nice
K
KDecember 2024
it looks yummy and tastes the same 😋❤️
A
Arun CVJuly 2024
wonderful recipe!
C
A Cookd cookJuly 2024
real Madurai chukka wow iam Garrentt y for this
A
Ahamed Kalima SanoferFebruary 2024
love it
D
Deepika BNovember 2023
I really Loved it ❤️ Easy and simple with delicious cooking ❤️ Thank You Cookd for making this Simple and Easier…
C
A Cookd cookJuly 2023
want masala recipe please
C
A Cookd cookMay 2023
Is salt will also be included in the masala pack?