चिकन थोक्कू
- 40 min
- medium
- Serves 2
- 13 people cooked this
तमिलनाडु का चिकन थोक्कु: चिकन करी कट को टमाटर और प्याज़ के थोक्कु में गरम मसाले के साथ धीमी आंच पर पकाया गया है। मध्यम तीखापन, 2 लोगों के लिए, 40 मिनट, वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
तेल4 tbsp
राई1 tsp
जीरा1 tsp
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1½ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर1½ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
टमाटर3
नमक1¼ tsp
चीनी¼ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
चिकन करी कट500 grams
पानी¾ cup
गरम मसाला½ tsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 725kcal | 1450kcal |
| Protein | 55g | 110g |
| Carbohydrate | 22g | 44g |
| Fat | 47g | 94g |
| Fibre | 5.3g | 11g |
| Sugar | 9.2g | 18g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
कड़ाही में तेल गरम करें, राई, जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। चटकने दें।
लंबे कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
मसाला पाउडर डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।
टमाटर डालें और गलने तक और किनारों पर तेल छोड़ने तक पकने दें।
नमक और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं। अलग रख दें।
पैन में तेल गरम करें। अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कुछ सेकंड भूनें।
चिकन डालकर मिलाएं और 4-5 मिनट पकने दें।
पानी और तैयार टमाटर थोक्कू डालें, अच्छी तरह मिलाएं और चिकन को पकने दें।
नमक और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट पकाएं।
कटोरे में निकाल लें, हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookFebruary 2024
🤤
