चिकन थोक्कूCook

चिकन थोक्कू

Name: चिकन थोक्कू
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ tsp चीनी; 500 grams चिकन करी कट; ¼ tsp नमक; For Garnish हरा धनिया; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tsp जीरा; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tsp राई; 2 हरी मिर्च; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 1 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 3 टमाटर; 1.50 tsp धनिया पाउडर; 1 tsp नमक; ¾ cup पानी; ½ tsp गरम मसाला

Also known as Super Easy Chicken Thokku · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam High protein Gluten-free Dairy-free

Total40 min

Prep10 min

Cook30 min

Serves2

Per serving726 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

12 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Chicken thokku from Tamil Nadu: curry-cut chicken simmered in a tomato and onion thokku with garam masala. Medium-spicy, serves 2, 40 minutes, video.

High protein

Ingredients

18 items

Cooking for2 servings

चीनी¼ tsp
चिकन करी कट500 grams
नमक1.25 tsp
हरा धनियाFor Garnish
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
जीरा1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1.5 tsp
राई1 tsp
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
टमाटर3
धनिया पाउडर1.50 tsp
पानी¾ cup
गरम मसाला½ tsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	726kcal	1452kcal
Protein	55g	111g
Carbohydrate	22g	44g
Fat	47g	94g
Fibre	5.4g	11g
Sugar	9.2g	18g

Cookd masalas for chicken curry cut

Method

1
कड़ाही में तेल गरम करें, राई, जीरा, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। चटकने दें।
सूरजमुखी का तेलजीराराईहरी मिर्चकड़ी पत्ता
2
लंबे कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
प्याज़
3
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट
4
मसाला पाउडर डालें और कच्ची महक जाने तक भूनें।
लाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरधनिया पाउडर
5
टमाटर डालें और गलने तक और किनारों पर तेल छोड़ने तक पकने दें।
टमाटर
6
नमक और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
चीनीनमक
7
कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं। अलग रख दें।
हरा धनिया
8
पैन में तेल गरम करें। अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कुछ सेकंड भूनें।
अदरक लहसुन पेस्टसूरजमुखी का तेल
9
चिकन डालकर मिलाएं और 4-5 मिनट पकने दें।
चिकन करी कट
10
पानी और तैयार टमाटर थोक्कू डालें, अच्छी तरह मिलाएं और चिकन को पकने दें।
पानी
11
नमक और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट पकाएं।
नमकगरम मसाला
12
कटोरे में निकाल लें, हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
हरा धनिया