ஜிம் ப்ரோ ஹை புரோட்டீன் லஞ்ச் பாக்ஸ்
- 40 min
- medium
- Serves 3
ஜிம் ப்ரோ அதிக புரதம் கொண்ட லஞ்ச் பாக்ஸ்: கட்டித் தயிர் மற்றும் பன்னீருடன் சாம்பார் சாதம், குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலாவில் மீல் மேக்கர். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 40 நிமிடம், வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
அரிசி¼ cup
துவரம் பருப்பு½ cup
தண்ணீர்for soaking
நெய்1 tsp
வெந்தயம்1 grams
கடுகு½ tsp
சீரகம்¼ tsp
காய்ந்த மிளகாய்2
கறிவேப்பிலை3 sprigs
நிலக்கடலை¼ cup
சின்ன வெங்காயம்75 grams
முருங்கைக்காய்75 grams
கேரட், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது50 grams
பீன்ஸ், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது50 grams
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
பெருங்காயம்½ tsp
சாம்பார் பொடி3½ tsp
தக்காளி90 grams
உப்பு1½ tsp
புளி10 grams
தண்ணீர்3¾ cup
கட்டித் தயிர்½ cup
லோ ஃபேட் பன்னீர்100 grams
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1
பிரவுன் சுகர்1 tsp
கொத்தமல்லிfor garnish
தேங்காய் எண்ணெய்1 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது80 grams
தக்காளி, சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது80 grams
மீல் மேக்கர், ஊறவைத்தது300 grams
குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா
Contains: milk, groundnut, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 874kcal | 2622kcal |
| Protein | 81g | 243g |
| Carbohydrate | 99g | 297g |
| Fat | 19g | 57g |
| Fibre | 28g | 83g |
| Sugar | 15g | 44g |
Cookd masalas for low fat paneer
Method
அரிசி, துவரம் பருப்பைக் கழுவி 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
குக்கரில் நெய் ஊற்றி, வெந்தயம், கடுகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, நிலக்கடலை சேர்த்து வெடிக்க விடவும். எல்லாக் காய்கறிகளையும் (சின்ன வெங்காயம், முருங்கைக்காய், கேரட், பீன்ஸ்) சேர்த்து 10 நொடி வதக்கவும்.
மசாலாத் தூள்கள், தக்காளி சேர்த்து, மசாலா கருகாமல் பார்த்துக்கொண்டு குறைந்த-மிதமான தீயில் 1-2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். புளித் தண்ணீர், ஹை புரோட்டீன் தயிர் ஊற்றி நன்றாகக் கலக்கவும்.
ஹை புரோட்டீன் பன்னீரைத் துருவிச் சேர்த்து, ஊற வைத்த அரிசி, பருப்பை வடிகட்டிச் சேர்க்கவும்; சதுரமாக நறுக்கிய குடமிளகாயும் சேர்க்கவும். தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விட்டு, பிரவுன் சுகர் சேர்த்து, மூடி மிதமான தீயில் 4 விசில் (சுமார் 14 நிமிடம்) வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் இறங்கியதும் சிறிது நேரம் அப்படியே விட்டு, நன்றாகக் கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது தக்காளி குழையும் வரை வதக்கவும். ஊற வைத்து வடிகட்டிய மீல் மேக்கரைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
குக்டு மதுரை சுக்கா மசாலா சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றிக் கலக்கவும். மிதமான தீயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கி, சாம்பார் சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookJuly 2025
can I replace the chukka masala with madras 65?? if can , tell me some modifications to be need

