Before you start

Keep these ready

• अरहर दाल¼ cup
• चना दाल¼ cup
• मूंग दाल¼ cup
• मसूर दाल¼ cup
• चावल¼ cup
• पानी2 cup
• टोफ़ू, बारीक कटा हुआ200 grams
• नमक1¼ tsp
• घी1 tsp
• अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
• हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
• जीरा½ tsp
• साबुत काली मिर्च1 tsp
• कड़ी पत्ता2 sprigs
• हींग½ tsp

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