Before you start

Keep these ready

• इमली30 grams
• पानी¾ cup
• कच्चा चावल½ cup
• पानी1 cup
• तेल3 tbsp
• राई1 tsp
• साबुत उड़द1 tsp
• कड़ी पत्ता2 sprigs
• हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ3
• छोटे प्याज़15
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• सहजन की फली, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ2
• आलू, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
• हल्दी पाउडर1 tsp
• टमाटर, कटा हुआ2
• नमक2 tsp
• पानी1 cup
• बैंगन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ4
• नारियल का पेस्ट¾ cup
• हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp

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