केरल क्लैम करी
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Cooking for
−
4 people
+
नमक
2 tbsp
पानी
, For Soaking
3000 ml
छोटे प्याज़
, मोटा कटा हुआ
4
लहसुन
, छिला हुआ
12 grams
नारियल
, कद्दूकस किया हुआ
90 grams
जीरा
1 grams
हल्दी पाउडर
½ tsp
पानी
, For Grinding
100 ml
नारियल का तेल
2 tbsp
नारियल का तेल
1 tsp
राई
1 tsp
छोटे प्याज़
, पतले स्लाइस में कटा हुआ
8
कड़ी पत्ता
4 grams
हरी मिर्च
, बीच से चीरा हुआ
10 grams
अदरक
, बारीक कटा हुआ
6 grams
लाल मिर्च पाउडर
3 grams
धनिया पाउडर
1½ tsp
काली मिर्च पाउडर
½ tsp
गरम मसाला
½ tsp
पानी
, For Cooking
400 ml
नमक
¾ tsp
सीप
, साफ़ किया हुआ
1000 grams
छोटे प्याज़
, पतले स्लाइस में कटा हुआ
2
कड़ी पत्ता
2 grams
0
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