Before you start

Keep these ready

• बोनलेस मटन500 grams
• प्याज़1
• पानी1 cup
• नमक1 tsp
• हल्दी पाउडर1 tsp
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• तेल2 tbsp
• दालचीनी1 inch
• लौंग4
• सौंफ पाउडर1 tsp
• लौंग4
• साबुत धनिया1 tbsp
• जायफल4
• जीरा1 tsp
• प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
• हरी मिर्च10
• अदरक2 inch
• हरा धनिया½ cup
• पुदीना½ cup
• कद्दूकस किया नारियल½ cup
• तेल2 tbsp
• तेजपत्ता2
• प्याज़, बारीक कटा हुआ1 tbsp
• आलू100 grams
• भिंडी, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ100 grams
• टमाटर, बारीक कटा हुआ1 cup
• नमक1 tsp

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