Before you start

Keep these ready

• चिकन बिरयानी कट1000 grams
• दही¾ cup
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ4
• दालचीनी1
• हरी इलायची5
• लौंग5
• जावित्री1
• चक्र फूल1
• तेजपत्ता1
• साबुत काली मिर्च2 tsp
• जायफल¼
• धनिया पाउडर1 tbsp
• सौंफ पाउडर2 tsp
• घी1 tbsp
• नींबू का रस1 no
• नमक½ tsp
• बासमती चावल500 grams
• तेल2 tbsp
• घी1 tbsp
• प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ3
• हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ3
• पानी750 ml
• नमक½ tsp
• तला हुआ प्याज़For garnish
• केसर का पानी3 tbsp
• हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor garnish
• केवड़ा जल1 tsp

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