Before you start

Keep these ready

• दलिया, For Soaking200 grams
• पानी, For Soaking500 ml
• मटन, हड्डी वाला500 grams
• पानी, For Cooking1400 ml
• प्याज़, मोटा कटा हुआ1
• अदरक लहसुन पेस्ट, पेस्ट15 grams
• हरी मिर्च, बीज निकालकर बीच से चीरा हुआ10 grams
• हल्दी पाउडर1.5 grams
• दालचीनी3 grams
• हरी इलायची1.5 grams
• लौंग1 grams
• साबुत काली मिर्च2.3 grams
• नमक1½ tsp
• तेल2 tbsp
• प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
• कड़ी पत्ता2 grams
• पानी, For Adjusting Consistency250 ml
• घी2 tbsp
• काली मिर्च पाउडर½ tsp
• हरा धनिया, बारीक कटा हुआ4 grams

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