Before you start

Keep these ready

• तेल25 ml
• कड़ी पत्ता2 sprigs
• हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
• प्याज़, बारीक कटा हुआ1
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• हल्दी पाउडर½ tsp
• धनिया पाउडर½ tbsp
• लाल मिर्च पाउडर1 tsp
• गरम मसाला1 tsp
• जीरा पाउडर¼ tsp
• सौंफ पाउडर¼ tsp
• टमाटर, बारीक कटा हुआ1
• मटन, बारीक कुटा हुआ0.5 kg
• पानी¼ cup
• नमक1¼ tsp
• काली मिर्च पाउडर¾ tsp
• हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp

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