Before you start

Keep these ready

• तिल का तेल2 tsp
• मटन500 grams
• पानी2 cup
• हल्दी पाउडर½ tsp
• नमक1 tsp
• साबुत काली मिर्च2 tsp
• जीरा2 tsp
• लौंग3
• दालचीनी1 inch
• साबुत धनिया1 tbsp
• सूखी लाल मिर्च5
• तिल का तेल2 tbsp
• सौंफ½ tsp
• छोटे प्याज़7
• कड़ी पत्ता2 sprigs
• हरी मिर्च4
• प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
• नमक½ tsp
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• टमाटर, बारीक कटा हुआ1
• पानी½ cup
• हरा धनिया2 tbsp

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