Before you start

Keep these ready

• नेत्तिली मछली (एंकोवी)250 grams
• नमक3 tsp
• काली मिर्च पाउडर3 tsp
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• सोडा वॉटर240 ml
• चावल का आटा3 tbsp
• बेकिंग पाउडर¼ tsp
• नमक1½ tsp
• लहसुन पाउडर1 tsp
• प्याज़ पाउडर1 tsp
• लाल मिर्च पाउडर1 tsp
• कड़ी पत्ता2 tbsp
• मैदा½ cup
• मैदाfor dusting
• तेलfor deep frying

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