नेत्तोली पॉपकॉर्न
- 20 min
- not spicy
- Serves 4
नेथोली पॉपकॉर्न: नेत्तिली मछली को अदरक लहसुन पेस्ट और काली मिर्च के साथ मैरिनेट करके, सोडा वॉटर के बैटर में डुबोकर डीप फ्राई किया जाता है। 4 लोगों के लिए, 20 मिनट और रेस्टिंग टाइम, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
नेत्तिली मछली (एंकोवी)250 grams
नमक4½ tsp
काली मिर्च पाउडर3 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
सोडा वॉटर240 ml
चावल का आटा3 tbsp
बेकिंग पाउडर¼ tsp
लहसुन पाउडर1 tsp
प्याज़ पाउडर1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
कड़ी पत्ता2 tbsp
मैदा½ cup
तेलfor deep frying
Contains: wheat, fish.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 212kcal | 848kcal |
| Protein | 15g | 62g |
| Carbohydrate | 21g | 82g |
| Fat | 7.2g | 29g |
| Fibre | 1.5g | 6g |
| Sugar | 0.2g | 0.8g |
Cookd masalas for nethili (anchovies)
Method
मछली को नमक, काली मिर्च और अदरक लहसुन पेस्ट से मैरिनेट करें। नमी निकलने के लिए कमरे के तापमान पर आधा घंटा रख दें।
ऊपर बताई सामग्री से पतला घोल बना लें। (ठंडा) सोडा वॉटर धीरे-धीरे मिश्रण में मिलाएं। मछली पर मैदा छिड़कें, घोल में डुबोएं और तेल में डीप फ्राई करें।
ध्यान रखें कि तेल गरम हो और सुनहरा होने पर निकाल लें। फ्राइज़ और टार्टर सॉस के साथ परोसें।
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