Before you start

Keep these ready

• नारियल, कद्दूकस किया हुआ¼ cup
• प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ1
• टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ1
• लहसुन3 cloves
• इमली1 tbsp
• भुनी चना दाल पाउडर20 grams
• तेल1 tbsp
• सहजन की फली, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
• गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
• बैंगन, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
• नमक1½ tsp
• हल्दी पाउडर½ tsp
• लाल मिर्च पाउडर1 tsp
• हींग1 tsp
• सांबर पाउडर¾ tbsp
• पानी2 cup
• घी3 tbsp
• राई½ tsp
• सूखी लाल मिर्च3
• कड़ी पत्ता2 sprigs
• हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp

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