Before you start

Keep these ready

• मटन1 kg
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर2 tsp
• हल्दी पाउडर1 tsp
• गरम मसाला1 tsp
• जीरा पाउडर1 tsp
• धनिया पाउडर1 tsp
• नमक1½ tsp
• मक्खन3 tbsp
• प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
• हरी मिर्च3
• छोटे प्याज़15
• सौंफ½ tsp
• पानी½ cup
• कड़ी पत्ता2 sprigs
• काली मिर्च पाउडर1½ tsp
• हरा धनिया1½ tbsp

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